Картофена салата /за гости/
опитайте тази рецептаБоб чорба с наденички
опитайте тази рецептаПостна яхния с бамя
опитайте тази рецептаКрем с тиква
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Момини кълки
- Мантъ
- Брашнена супа с лук
- Подлучени патладжани
-
Последни статии
Момини кълки
-
Необходими продукти:
1 кг. кайма,1 к.ч. ориз,3 чйца,1 глава лук, 1 ч.ч. прясно мляко, галета,смлян черен пипер,индийско орехче,сол, олиоНачин на приготвяне:
Каймата се смесва добре със студеното прясно мляко, настъргания лук, ориза, индийското орехче,черния пипер и солта.Получената смес се меси
в продължение на 10-15мин и се оставя да престои в хладилник около 2 часа, след което отново се меси 10мин.От каймата се оравят 4-5 големи
кюфтета,които се варят в подсолена вода около 10мин. Изваждаме с решетъчна лъжицаи се оставят да изстинат.Нарязват се на филии,потапят се в
разбито яйце,после в галета и се пържат до златисто.
-
Тъжвъжик
Дроба се нарязва на кубчета, задушава се с вода, докато започне да му излиза пяната. Водата се изсипва, измива се дроба с гореща вода. Долива се олио и се връща на огъня да се задуши.Отделно запържваме нарязания като за...
Тъжвъжик - вижте цялата рецепта ... -
Свинско месо с булгур и нахут
Месото се нарязва и се сварява в подсолена вода.Нахутат се накисва от вечерта в 2 1/2 ч.ч. вода.След като месото се свари се добавят накиснатият нахут и булгурът.Вари се докато остане на мазнина като от време навреме се...
Свинско месо с булгур и нахут - вижте цялата рецепта ... -
Варена кокошка с жито (Кешкек)
Изчистеното и измито жито се сварява в 2л. вода на слаб огън,без да се бърка.Завива се и се оставя да престои 7-8 часа. Свареното жито се смила на месомелачка и се оставя в дълбока тенджера.Кокошката се изчиства,измива се и...
Варена кокошка с жито (Кешкек) - вижте цялата рецепта ... -
Пиле пълнено с лук
Изчистеният и нарязам ма кръгчета лук се намачква добре задно с подправките.Измитото и посолено пиле се напълва с лука,зашива се откъм корема и врата.Намазва се обилно с олио и се завива с фолио.Печем в тава и малко...
Пиле пълнено с лук - вижте цялата рецепта ... -
Сурово кюфте
Булгурът се накисва предварително за около 3 часа във вода,прибавя се в каймата и се меси като от време на време потапяме ръцете във вода. Когато месото стане еластично се добавят част от лука и магданоза.Желателно е...
Сурово кюфте - вижте цялата рецепта ... -
Кебап на грил
Каймата се омесва добре заедно с настъргания лук,счукания чесън,сол на вкус,кимиона и черния пипер,Периодично при месенето се добавя по малко вода.НА два пъти се оставя да престои в хладилни за по 10мин.При последното...
Кебап на грил - вижте цялата рецепта ... -
Пълнени дюли с месо
Дюлите се измиват много добре,отрязва се горната им част и се издълбават.Каймата и ситно нарязаният лук се задушават в сгорещено олио като от време на време се добавя малко вода.Прибавят се канелата и солта.Дюлите се...
Пълнени дюли с месо - вижте цялата рецепта ... -
Бяла риба плакия
Рибата се почиства,измива се и се нарязва на парчета.Посолява се и се нарежда в по-дълбока тавичка.Прибавя се изчистения и нарязан чесън,магданоз,черен пиепер бахарът,олиото и 1ч.ч. вода.Покрива се с фолио и се пече...
Бяла риба плакия - вижте цялата рецепта ... -
Мантъ
От брашното,щипка сол и хладка вода замесваме меко тесто и го разделяме на две.Всяка половина намазваме с олио и покриваме с влажна кърпа.Оставяме да престои 1 час. Разточваме на тънка като за юфка кора.Разрязваме на...
Мантъ - вижте цялата рецепта ...