Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Френска лучена супа



  • Необходими продукти:
    50 гр. масло 500 гр. лук 1 супена лъжица брашно 1 литър бульон от говеждо месо 100 мл бяло вино Френски франзела 150 грама кашкавал сол и прясно смлян черен пипер на вкус

    Начин на приготвяне:

    Маслото се разтапя в дълбока тенджера. Добавя се нарязания лук и се позапържва. Поръсва се бръшното и се разбърква. Така се бърка няколко минути, след което се добавя бяло вино. Виното трябва да се изпари малко и после се добавя един литър бульон от говеждо месо. Супата се оставя да заври и котлона се намаля. Оставя се да къкри леко без капак за половин час. Добавят се сол и черен пипер на вкус.

    Френската франзела се нарязва на филийки, слага се отгоре кашкавала и се запичат, колкото да се разтопи кашкавала. Супата се изсипва в купички и отгоре се слага по една препечена филийка с кашкавал.


Още рецепти за Френска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Френска селска торта

    В тенджерка се смесват яйцата, меда, захарта и маслото. Слага се сместа на водна баня, и при постоянно бъркане трябва да достигне до 2-3 пъти увеличение на обема. Добавя се на тънка струйка млякото, като отново се...


    вижте цялата рецепта за: Френска селска торта
  • Буфези от шунка

    Буфези от шунка

    Коравият хляб нарязваме на тънки филийки, на които отстраняваме кората и ги оформяме с метален кръг. Настъргваме шунката и езика, прибавяме двата жълтъка и каймака. Върху половината филийки намазваме сместа и ги...


    вижте цялата рецепта за: Буфези от шунка
  • Френски тост със зеленчуци и моцарела

    Зехтина се загрява в тигана и в него се позапържват за 2-3 минути лука, чесъна и гъбите. Добавят се ситно нарязаните домати, разбърква се и се оставя да къкри за 4-5 минути. Накрая се добавят подправките и тази смес се...


    вижте цялата рецепта за: Френски тост със зеленчуци и моцарела
  • Френски тост с чери домати и босилек

    Чери доматите се срязват на половина. Нарязаните скилидки чесън се запържват в зехтина и се добавят към доматите, когато поизстинат. Добавя се наситнения босилек, балсамовия оцет, по чипка сол и черен пипер. Филийките...


    вижте цялата рецепта за: Френски тост с чери домати и босилек
  • Пиле по френски

    Пиле по френски

    Пилето се почиства, измива, намазва се с мазнина и счукания чесън, посолява се, след което се пече във фурната. Пушените гърди, морковите, картофите и лука се нарязват на кубчета, добавя се малко сол и се задушават заедно...


    вижте цялата рецепта за: Пиле по френски
  • РИБА В РОЗМАРИНОВА КОРИЧКА ЗА ДВАМА

    РИБА В РОЗМАРИНОВА КОРИЧКА ЗА ДВАМА

    В купа размесваме брашното, накъсаните листа розмарин и солта,добавяме едно яйце и един белтък(другия жълтък отделяме)и добавяйки по малко вода замесваме твърдо тесто.Разделяме го на две части. Почистваме...


    вижте цялата рецепта за: РИБА В РОЗМАРИНОВА КОРИЧКА ЗА ДВАМА
  • Лек ябълков сладкиш

    Изсипвам на масата брашното,правя кладенче и вътре чупя яйцето,прибавям солта ,захарта и маслото на малки парчета. Надробявам всичко с нож. Меся тесто ,като го слагам в хладилника за 1 час за да се стегне в фолио. През...


    вижте цялата рецепта за: Лек ябълков сладкиш
  • Мюсли с горски плодове

    Малините и боровинките се измиват добре и се оставят да се отцедят от водата.В купичка се изсипва и разбърква киселото мляко.Към него се добавя мюслито и оставете около половин час да постои, за да омекне.Накрая се...


    вижте цялата рецепта за: Мюсли с горски плодове
  • Омлет с гъби и къри

    В загрята мазнина в тиган се задушават нарязаните гъби с малко сол и черен пипер. През това време в купа се разбиват яйцата, заедно с малко сол и кърито. Запържените гъби се изваждат и в същия тиган се излива омлетът....


    вижте цялата рецепта за: Омлет с гъби и къри