Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко по манастирски

Агнешко по манастирски

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Френска селска торта


  • Вкусен сладкиш

    Време за подготовка: 60 минути

    Време за изпълнение: 60 минути

    Брой порции: 1


    Необходими продукти:
    3 яйца 70 г масло 90 г мед 1 ч.ч. захар 200 мл. прясно мляко 550 г брашно бяло 2 ч.л. сода за крема: 600 мл. сметана течна 500 г заквасена сметана 100 г захар 1 ванилия

    Начин на приготвяне:

    В тенджерка се смесват яйцата, меда, захарта и маслото. Слага се сместа на водна баня, и при постоянно бъркане трябва да достигне до 2-3 пъти увеличение на обема. Добавя се на тънка струйка млякото, като отново се разбърква постоянно.
    След това се добавят содата и брашното, и се оттегля от котлона. Получава се твърдо тесто. Оставя се на хладно за около 40 минути, но не и в хладилника. От тестото се разточват 5 тънки кори (или повече, в зависимост от желаната големина), надупчват се плътно с вилица, и се изпичат до златисто (около 5-6 минути на блат).
    За крема: разбиват се течната сметана със захарта и ванилията. Отделно се разбива и заквасената сметана. След това се смесват и за кратко време се поставят в хладилника.
    След като блатовете са изстинали, се започва сглобяването на тортата. На първия слой се слага по-голямо количество крем. Следва отново блат, после крем и така до край. (За да се получи равномерно от всички страни и височина, може да се използва ринг за торта).
    Оставя се тортата да се стегне леко. След това се намазва от всички страни. С трохи от блата и смлени орехи, се посипва цялата торта.
    Оставя се да престои поне 5 часа в хладилника, обвита добре във фолио.


Още рецепти за Френска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Буфези от шунка

    Коравият хляб нарязваме на тънки филийки, на които отстраняваме кората и ги оформяме с метален кръг. Настъргваме шунката и езика, прибавяме двата жълтъка и каймака. Върху половината филийки намазваме сместа и ги...


    вижте цялата рецепта за: Буфези от шунка
  • Френски тост със зеленчуци и моцарела

    Френски тост със зеленчуци и моцарела

    Зехтина се загрява в тигана и в него се позапържват за 2-3 минути лука, чесъна и гъбите. Добавят се ситно нарязаните домати, разбърква се и се оставя да къкри за 4-5 минути. Накрая се добавят подправките и тази смес се...


    вижте цялата рецепта за: Френски тост със зеленчуци и моцарела
  • Френски тост с чери домати и босилек

    Френски тост с чери домати и босилек

    Чери доматите се срязват на половина. Нарязаните скилидки чесън се запържват в зехтина и се добавят към доматите, когато поизстинат. Добавя се наситнения босилек, балсамовия оцет, по чипка сол и черен пипер. Филийките...


    вижте цялата рецепта за: Френски тост с чери домати и босилек
  • Френска лучена супа

    Френска лучена супа

    Маслото се разтапя в дълбока тенджера. Добавя се нарязания лук и се позапържва. Поръсва се бръшното и се разбърква. Така се бърка няколко минути, след което се добавя бяло вино. Виното трябва да се изпари малко и после...


    вижте цялата рецепта за: Френска лучена супа
  • Пиле по френски

    Пиле по френски

    Пилето се почиства, измива, намазва се с мазнина и счукания чесън, посолява се, след което се пече във фурната. Пушените гърди, морковите, картофите и лука се нарязват на кубчета, добавя се малко сол и се задушават заедно...


    вижте цялата рецепта за: Пиле по френски