Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо със спанак и кисело мляко

Агнешко месо със спанак и кисело...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Френска селска торта


  • Вкусен сладкиш

    Време за подготовка: 60 минути

    Време за изпълнение: 60 минути

    Брой порции: 1


    Необходими продукти:
    3 яйца 70 г масло 90 г мед 1 ч.ч. захар 200 мл. прясно мляко 550 г брашно бяло 2 ч.л. сода за крема: 600 мл. сметана течна 500 г заквасена сметана 100 г захар 1 ванилия

    Начин на приготвяне:

    В тенджерка се смесват яйцата, меда, захарта и маслото. Слага се сместа на водна баня, и при постоянно бъркане трябва да достигне до 2-3 пъти увеличение на обема. Добавя се на тънка струйка млякото, като отново се разбърква постоянно.
    След това се добавят содата и брашното, и се оттегля от котлона. Получава се твърдо тесто. Оставя се на хладно за около 40 минути, но не и в хладилника. От тестото се разточват 5 тънки кори (или повече, в зависимост от желаната големина), надупчват се плътно с вилица, и се изпичат до златисто (около 5-6 минути на блат).
    За крема: разбиват се течната сметана със захарта и ванилията. Отделно се разбива и заквасената сметана. След това се смесват и за кратко време се поставят в хладилника.
    След като блатовете са изстинали, се започва сглобяването на тортата. На първия слой се слага по-голямо количество крем. Следва отново блат, после крем и така до край. (За да се получи равномерно от всички страни и височина, може да се използва ринг за торта).
    Оставя се тортата да се стегне леко. След това се намазва от всички страни. С трохи от блата и смлени орехи, се посипва цялата торта.
    Оставя се да престои поне 5 часа в хладилника, обвита добре във фолио.


Още рецепти за Френска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Буфези от шунка

    Коравият хляб нарязваме на тънки филийки, на които отстраняваме кората и ги оформяме с метален кръг. Настъргваме шунката и езика, прибавяме двата жълтъка и каймака. Върху половината филийки намазваме сместа и ги...


    вижте цялата рецепта за: Буфези от шунка
  • Френски тост със зеленчуци и моцарела

    Френски тост със зеленчуци и моцарела

    Зехтина се загрява в тигана и в него се позапържват за 2-3 минути лука, чесъна и гъбите. Добавят се ситно нарязаните домати, разбърква се и се оставя да къкри за 4-5 минути. Накрая се добавят подправките и тази смес се...


    вижте цялата рецепта за: Френски тост със зеленчуци и моцарела
  • Френски тост с чери домати и босилек

    Френски тост с чери домати и босилек

    Чери доматите се срязват на половина. Нарязаните скилидки чесън се запържват в зехтина и се добавят към доматите, когато поизстинат. Добавя се наситнения босилек, балсамовия оцет, по чипка сол и черен пипер. Филийките...


    вижте цялата рецепта за: Френски тост с чери домати и босилек
  • Френска лучена супа

    Френска лучена супа

    Маслото се разтапя в дълбока тенджера. Добавя се нарязания лук и се позапържва. Поръсва се бръшното и се разбърква. Така се бърка няколко минути, след което се добавя бяло вино. Виното трябва да се изпари малко и после...


    вижте цялата рецепта за: Френска лучена супа
  • Пиле по френски

    Пиле по френски

    Пилето се почиства, измива, намазва се с мазнина и счукания чесън, посолява се, след което се пече във фурната. Пушените гърди, морковите, картофите и лука се нарязват на кубчета, добавя се малко сол и се задушават заедно...


    вижте цялата рецепта за: Пиле по френски