Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Бамя по гръцки


  • Бамя по гръцки

    Необходими продукти:
    Бамя прясна 800 г или суха 250 г, арпаджик 200 г, олио 80 мл, бяло вино 120 мл, домати 200 г, гъби 200 г, черен пипер, магданоз, сол.

    Начин на приготвяне:

    Бамята се попарва в посолена на вкус и подкиселена вода. Арпаджикът се почиства, залива се със студена вода, кипва се и се прибавя , ьм попарената бамя. Към тях се прибавят доматите, обелени, почистени от семето и нарязани на филийки, гъбите, нарязани на ивички, олиото, виното, сол на вкус, магданозът, нарязан на ситно, и се разбъркват. Сместа се поставя в глинена тенджера, захлупва се добре и се вари на тих огън около 1 час. Ястието се поднася студено.


Още рецепти за Гръцка кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Гръцка салата с портокали

    Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на полумесеци. Портокалите се обелват и се нарязват на кръгчета. Приготвяне на заливката : в средна купа се разбъркват зехтинът, оцетът, лимоновият...


    вижте цялата рецепта за: Гръцка салата с портокали
  • Гръцка салата

    Зеленчуците се нарязват на едро. Прави се дресинг от подправките. Салатата е поднася неовкусена, заедно с дресинга.


    вижте цялата рецепта за: Гръцка салата
  • Гръцка пилешка супа с лимон

    Накълцаното на ситно пилешкото месо се сварява, заедно с настърганите морков, целина, лук и щипка сол. Добавя се ориза и се вари до готовност. Накрая при непрекъснато бъркане се добавят разбитите жълтъци, заедно с сока...


    вижте цялата рецепта за: Гръцка пилешка супа с лимон
  • Червено зеле по гръцки

    Нарязаното на тънки ивички червено зеле се задушава до омекване в мазнината заедно със ситнс нарязания чесън, зеления грах и пиперките, нарязани на тънки кръгчета. Поднася се със зелена салата.


    вижте цялата рецепта за: Червено зеле по гръцки
  • Авголемоно

    Авголемоно

    Бульона се кипва и се добавя орзото(или ориза).Вари се до омекване.Яйцата и сока от половината лимон се разбиват,по малко се добавя от врящата супа,като се разбърква и накрая застройката се излива на тънка струйка в...


    вижте цялата рецепта за: Авголемоно
  • Гръцка салата

    Гръцка салата

    Краставицата,пиперката,домата и сиренето се нарязват.Лука се нарязва на полумесеци.Всички продукти се разбъркват,посоляват се,добавят се маслините и каперсите.Поръсва се с магданоз и се полива с тънка струйка зехтин.


    вижте цялата рецепта за: Гръцка салата
  • Гръцки кейк

    Яйцата със захарта се разбиват добре и се прибавят останалите продукти по реда на тяхното изброяване. Получената смес се изсипва в намазана с масло кексова форма и се пече в умерена фурна. Изпечен се поръсва с пудра...


    вижте цялата рецепта за: Гръцки кейк
  • Цузукакя

    Цузукакя

    В каймата се слага кимион и чер пипер млян на вкус. От нея се правят кебапчета, но по-малки . Овалват се в брашно и се запържват леко. Соса - Изпържваме 1 глава лук в олио, прибавяме доматения сок. След като се изпържи...


    вижте цялата рецепта за: Цузукакя