Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Люта италианска Giardiniera


  • Люта италианска Giardiniera

    Люта италианска Giardiniera

    Време за подготовка: 40 минути

    Време за изпълнение: 40 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    * 2 зелени чушки, нарязани на кубчета * 2 червени чушки, нарязани на кубчета * 8 люти пресни чушки, нарязани * 1 стрък целина, нарязан * 3-4 моркова, нарязани на кубчета * 1 малка глава лук, ситно нарязана * 50 грама пресен карфиол * 100 г сол * * 2 скилидки чесън, ситно нарязан * 1 ч.л. сух риган * 1 ч.л. едро смлян червен пипер * черен пипер * 150 грама зелени маслини, нарязани * 200 мл бял оцет * 200 мл зехтин

    Начин на приготвяне:

    1. Поставете в купа чушките, целината, моркови, лука, и карфиола. Разбърква се със сол, и напълнете с достатъчно студена вода, за да покрие. Покрийте и охладете в хладилник за една нощ.
    2. На следващия ден прецедете и изплакнете зеленчуците. В купа, разбъркайте заедно чесън, риган, червен пипер, черен пипер, и маслините. Добавете оцета и зехтина и разбъркайте добре. Комбинирайте със зеленчуците, покрийте и охладете 2 дни преди да използвате.


Още рецепти за Италианска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Италианска макаронена салата със скариди

    Макароните се сваряват, но в никакъв случай не се преваряват. В подходящ съд се разбива много добре балсамовия оцет със зехтина, добавя се меда, солта и прясно смлян черен пипер и пресования чесън и отново се разбърква...


    вижте цялата рецепта за: Италианска макаронена салата със скариди
  • Топли италиански сандвичи с риба и кисели краставички

    Топли италиански сандвичи с риба и кисели краставички

    Филиите хляб се намазват с маслото. Рибата се намачква вилица. Смесва се с наситнените гъби и лук. Тази смес се нанася равномерно върху хляба, поръсва се черен пипер. Слагат се върху филиите нарязаните краставички, а...


    вижте цялата рецепта за: Топли италиански сандвичи с риба и кисели краставички
  • Фузили с гъби и сметанов сос

    Фузили с гъби и сметанов сос

    Фузилите сваряваме в леко подсолена вода за 8 мин. Отцеждаме и измиваме в гевгир под студена течаща вода. Гъбите нарязваме на полумесеци и изпържваме в 3 с.л. зехтин за около 5 мин. Добавяме готварската сметана,...


    вижте цялата рецепта за: Фузили с гъби и сметанов сос
  • Пиле по италиански

    Пиле по италиански

    Пилето се почиства, обезкостява, нярязва на парчета и заедно с беконът се нарязва на тънки ивици. Поставят се в тенжера с маслото и се запържват до зачервяване. Прибавят се ситно нарязания лук и доматения сок. След това...


    вижте цялата рецепта за: Пиле по италиански
  • Омлет по италиански

    Яйцата се счупват и 3 с. л. сметана се овкусяват със солта, кравето масло, пипера, изварата и сметаната. Пържи се на 200-250 градуса!


    вижте цялата рецепта за: Омлет по италиански
  • Патладжан „Пармиджана“

    Отрежете краищата на патладжана и го обелете на ивички. Нарежете го по дължина на филийки с дебелина около 1 см. Сложете го в гевгир, поръсете го с едрата сол и го оставете да се престои около 1 час. Изплакнете патладжана...


    вижте цялата рецепта за: Патладжан „Пармиджана“