Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки шишчета  с гъби и пиперки

Агнешки шишчета с гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Люта италианска Giardiniera


  • Люта италианска Giardiniera

    Люта италианска Giardiniera

    Време за подготовка: 40 минути

    Време за изпълнение: 40 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    * 2 зелени чушки, нарязани на кубчета * 2 червени чушки, нарязани на кубчета * 8 люти пресни чушки, нарязани * 1 стрък целина, нарязан * 3-4 моркова, нарязани на кубчета * 1 малка глава лук, ситно нарязана * 50 грама пресен карфиол * 100 г сол * * 2 скилидки чесън, ситно нарязан * 1 ч.л. сух риган * 1 ч.л. едро смлян червен пипер * черен пипер * 150 грама зелени маслини, нарязани * 200 мл бял оцет * 200 мл зехтин

    Начин на приготвяне:

    1. Поставете в купа чушките, целината, моркови, лука, и карфиола. Разбърква се със сол, и напълнете с достатъчно студена вода, за да покрие. Покрийте и охладете в хладилник за една нощ.
    2. На следващия ден прецедете и изплакнете зеленчуците. В купа, разбъркайте заедно чесън, риган, червен пипер, черен пипер, и маслините. Добавете оцета и зехтина и разбъркайте добре. Комбинирайте със зеленчуците, покрийте и охладете 2 дни преди да използвате.


Още рецепти за Италианска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Италианска макаронена салата със скариди

    Макароните се сваряват, но в никакъв случай не се преваряват. В подходящ съд се разбива много добре балсамовия оцет със зехтина, добавя се меда, солта и прясно смлян черен пипер и пресования чесън и отново се разбърква...


    вижте цялата рецепта за: Италианска макаронена салата със скариди
  • Топли италиански сандвичи с риба и кисели краставички

    Топли италиански сандвичи с риба и кисели краставички

    Филиите хляб се намазват с маслото. Рибата се намачква вилица. Смесва се с наситнените гъби и лук. Тази смес се нанася равномерно върху хляба, поръсва се черен пипер. Слагат се върху филиите нарязаните краставички, а...


    вижте цялата рецепта за: Топли италиански сандвичи с риба и кисели краставички
  • Фузили с гъби и сметанов сос

    Фузили с гъби и сметанов сос

    Фузилите сваряваме в леко подсолена вода за 8 мин. Отцеждаме и измиваме в гевгир под студена течаща вода. Гъбите нарязваме на полумесеци и изпържваме в 3 с.л. зехтин за около 5 мин. Добавяме готварската сметана,...


    вижте цялата рецепта за: Фузили с гъби и сметанов сос
  • Пиле по италиански

    Пиле по италиански

    Пилето се почиства, обезкостява, нярязва на парчета и заедно с беконът се нарязва на тънки ивици. Поставят се в тенжера с маслото и се запържват до зачервяване. Прибавят се ситно нарязания лук и доматения сок. След това...


    вижте цялата рецепта за: Пиле по италиански
  • Омлет по италиански

    Яйцата се счупват и 3 с. л. сметана се овкусяват със солта, кравето масло, пипера, изварата и сметаната. Пържи се на 200-250 градуса!


    вижте цялата рецепта за: Омлет по италиански
  • Патладжан „Пармиджана“

    Отрежете краищата на патладжана и го обелете на ивички. Нарежете го по дължина на филийки с дебелина около 1 см. Сложете го в гевгир, поръсете го с едрата сол и го оставете да се престои около 1 час. Изплакнете патладжана...


    вижте цялата рецепта за: Патладжан „Пармиджана“