Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с лапад и маточина

Печено агнешко месо с лапад и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Руска салата


  • Руска салата

    Необходими продукти:
    250 гр. моркови 100 гр. керевиз 300 гр. картофи 50 гр. грах на зърна 100 гр. зелен фасул 50 гр. кисели краставички 20 гр. каперси 150 гр. сладки ябълки 50 гр. шунка 30 гр. филе аншуа 1 зелена салата 6 яйца 450 гр. олио 50 гр. оцет 1 лимон 30 гр. горчица

    Начин на приготвяне:

    Зеленчуците се нарязват на дребни кубчета. Ябълките се нарязват сурови и не се варят. Нарязаният и сварен зеленчук и ябълките се разбъркват. Прибавят се и останалите продукти, нарязани на дребни кубчета (твърдо сварените яйца, краставиците, шунката и филето аншуа). Каперсите се пускат цели. Слага се сол на вкус и черен пипер по желание. Всичко се разбърква добре с приготвената отделно гъста майонеза от олиото, оцета, лимона, горчицата и 3 от яйцата.Оставя се на студено, за да се стегне.


Още рецепти за Руска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Червено зеле по руски

    Червено зеле по руски

    Червеното зеле, целината и коре ните магданоз се нарязват на ситно и заедно с лука се задушава в мазнината, като се прибавят захар и сол на вкус. При задуша ването се прибавя по малко бульон, докато зеленчукът напълно...


    вижте цялата рецепта за: Червено зеле по руски
  • Чебуреки

    От продуктите за тестото се омесва меко тесто и се оставя да почине 30 мин. покрито с кърпа. Свинското месо се смила в робот, заедно с лука, черния пипер и солта. От тестото вземаме. Разделяме тестото на 10 части и всяка...


    вижте цялата рецепта за: Чебуреки
  • Руски квас

    в 3л.буркан слагам препечени ръжени сухари - две шепи,5-6с.л.захар(колкото повече захар,толкова по-висок ще е алкохолния градус на кваса,затова не прекалявайте,половин кубче мая и ако имам прясна мента- клонче.Заливам с...


    вижте цялата рецепта за: Руски квас
  • Пирожки с яйца,колбас и зелен лук

    Яйцата,лука и колбаса се нарязват на ситно и се разбъркват.Посоляват се и се поръсват с пипер.От тестото се късат топчета,разплескват се,слагат се по 2лъжици плънка и се залепят пирожките.Поставят се в намаслена тава...


    вижте цялата рецепта за: Пирожки с яйца,колбас и зелен лук
  • Гречка с пилешко филе и пармезан

    На сгорещен тиган се запича леко гречката и се залива с бульона.Вари се на слаб огън,под капак до готовност.Добавя се маслото,разбърква се и се отдръпва от огъня.Похлупва се и се оставя.Пилешките гърди се нарязват на...


    вижте цялата рецепта за: Гречка с пилешко филе и пармезан
  • Ватрушки

    Ватрушки

    Приготвя се закваска,оставя се да шупне.В голяма купа се разбъркват брашното, захарта, яйцата, солта,водата, мазнината и закваската.Омесва се тестото, като постепенно се сипва и водата.Меси се 5-8 минути до получаване на...


    вижте цялата рецепта за: Ватрушки
  • Вареники

    Яйцата се разбиват много добре. Прибавят се олиото, млякото и брашното и се замесва тесто, което се оставя 1 час да отлежи, като се покрива с кърпа (за да не стане кора). Разделя се на две и се разточват две кори с дебелина...


    вижте цялата рецепта за: Вареники
  • Чебуреки

    Чебуреки

    За тестото:водата се кипва с олиото и солта,и веднага се изсипва 1/2ч.ч.брашно,като се бърка енергично.оставя се да изстине и се добавят последователно яйцето,водката и останалото брашно.Замесва се пластично тесто,което...


    вижте цялата рецепта за: Чебуреки
  • Уралски пелмени

    Уралски пелмени

    Замесва се тесто от посочените продукти и се оформя като суджук. Отрязват се парчета, които се разточват и се пълнят с приготвената плънка. Слагат се в сито и се варят на пара 15 мин.. Поднасят се със сметана и пържен...


    вижте цялата рецепта за: Уралски пелмени
  • Кисело зеле (квашеная капуста)

    Кисело зеле (квашеная капуста)

    Зелето се нарязва на ивички, морковите се настъргват.Разбъркват се със солта и заедно с ябълките се поставят в дълбок съд ( или кофа). Отгоре се слага капак и се затиска с тежест, така че сока на зелето да избие над...


    вижте цялата рецепта за: Кисело зеле (квашеная капуста)