Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Руски борш с месо


  • Руски борш с месо

    Необходими продукти:
    1 кг говеждо месо 1 глава ситно нарязан лук 1/8 част от прясна зелка, нарязана на тънки ивици 1 чаша зелен фасул 2—3 моркова 1 малка глава целина 1 глава ситно нарязан лук 1/8 част от прясна зелка, нарязана на тънки ивици. 1 средна глава червено цвекло нарязана на кубчета 1 лъжица мазнина. 3 картофа, нарязани на кубчета 2 червени домата, предварително обелени и настъргани на едрото ренде 2 дафинови листа. Застройка: 2 яйца 1 чаша кисело мляко или лимонтозу магданоз - за украса 2 яйца го с 2 яйца 1 чаша кисело мляко или лимонтозу солюли 1 чаша кисело мляко или лимонтозу ситно нарязан магданоз.

    Начин на приготвяне:

    Взема се 1 кг говеждо месо, нашарено с тлъстина, нарязва се на малки късчета, и се залива със студена вода и слага да ври. Щом заври месото, се маха пяната; посолява се след като е вряло 1/2 час. Когато месото е поомекнало, се прибавяме ситно нарязания зелен фасул, моркови и целина,която е нарязана на дребни кубчета,ситно нарязан лук и прясна зелка, нарязан на тънки ивици. Едновременно с този зеленчук се прибавя 1 средна глава червено цвекло, нарязана на кубчета и изпържена в мазнина. Цвеклото се пърже отделно за да не боядиса целия борш в червено. Когато зеленчукът е полусварен, се прибавят картофа, нарязани на кубчета,червените домата, предварително обелени и настъргани на едрото ренде, както и дафинови листа. Опитва св на сол борша и се досварява. Застройва се с яйцата и киселото мляко или лимонтозу и се поднася поръсен със ситно нарязан магданоз.


Още рецепти за Руска кухня от категория Чуждестранна кухня

  • Червено зеле по руски

    Червено зеле по руски

    Червеното зеле, целината и коре ните магданоз се нарязват на ситно и заедно с лука се задушава в мазнината, като се прибавят захар и сол на вкус. При задуша ването се прибавя по малко бульон, докато зеленчукът напълно...


    вижте цялата рецепта за: Червено зеле по руски
  • Чебуреки

    От продуктите за тестото се омесва меко тесто и се оставя да почине 30 мин. покрито с кърпа. Свинското месо се смила в робот, заедно с лука, черния пипер и солта. От тестото вземаме. Разделяме тестото на 10 части и всяка...


    вижте цялата рецепта за: Чебуреки
  • Руски квас

    в 3л.буркан слагам препечени ръжени сухари - две шепи,5-6с.л.захар(колкото повече захар,толкова по-висок ще е алкохолния градус на кваса,затова не прекалявайте,половин кубче мая и ако имам прясна мента- клонче.Заливам с...


    вижте цялата рецепта за: Руски квас
  • Пирожки с яйца,колбас и зелен лук

    Яйцата,лука и колбаса се нарязват на ситно и се разбъркват.Посоляват се и се поръсват с пипер.От тестото се късат топчета,разплескват се,слагат се по 2лъжици плънка и се залепят пирожките.Поставят се в намаслена тава...


    вижте цялата рецепта за: Пирожки с яйца,колбас и зелен лук
  • Гречка с пилешко филе и пармезан

    На сгорещен тиган се запича леко гречката и се залива с бульона.Вари се на слаб огън,под капак до готовност.Добавя се маслото,разбърква се и се отдръпва от огъня.Похлупва се и се оставя.Пилешките гърди се нарязват на...


    вижте цялата рецепта за: Гречка с пилешко филе и пармезан