Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със спанак и фиде

Агнешка супа със спанак и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Лека плодова торта


  • Вкусен сладкиш

    Време за подготовка:

    15 минути

    Време за изпълнение:

    40 минути

    Брой порции:

    1


    Необходими продукти:
    за крема: 7 г желатин 1 пак. ванилия 8 с.л. захар 4 жълтъка 300 мл. прясно мляко обезмаслено за блата: 60 г брашно 60 г захар 3 яйца за соса: 200 г ягоди или кайсии, праскови, малини, къпини 60 мл. вода 3 с.л. захар за украсата: 300 г ягоди или от плода, избран за соса

    Начин на приготвяне:

    За блата: разбиват се жълтъците със захарта до побеляване. Добавя се брашното (сместа става много твърда). След това, в отделна купа се разбиват на сняг белтъците и се добавя към брашнената смес, малко по малко, с помощта на дървена шпатула, чрез бъркане с повдигане. Получава се пенисто тесто, което се пече на средно силна фурна (180 градуса) в намаслена тавичка. Най-добре е да се ползва сладкарска форма с подвижен кръг, за да се запази красивата форма на тортата при сервирането.
    За крема: Накисва се желатина, ако е на листчета в студена вода за около 5 минути. Разбиват се жълтъците и захарта и се смесват с млякото и ванилията. Слага се на средно силен котлон и се сгъстява с постоянно бъркане с тел, до гладък крем. Добавя се желатина в още топлия крем и се разбърква добре.
    За украсата: Залепя се по стените на тавичката с изстиналия блат, равномерни парченца от избрания плод. Останалото количество плодове се нарязва на малки кубчета и се смесва с крема. Излива се крема внимателно върху блата, като се внимава да не се развалят подредените плодове по стените на тавичката. Оставя се в хладилника поне 3 часа.
    За соса: Слага се водата да кипне заедно със захарта, добавят се плодовете за 5 минути. Отстранява се от огъня и се смила с миксер. Прецежда се.
    Преди да се сервира, се отстранява подвижната стена на формата. Около всяко парченце се полива малко сос в чинийката.


Още рецепти за Десерти с плодове от категория Десерти

  • Ябълков чипс

    Измиват се и нарязват ябълките, без да се белят, на максимално тънки, кръгли парченца. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Отгоре се поръсват с канелата и захарта, след което се "сушат" във фурната на 80...


    вижте цялата рецепта за: Ябълков чипс
  • Ябълков крамбъл

    Нарязват се ябълките на средно големи парчета. Поставят се в намазнена тава и се разбъркат със стафидите. Поръсват се с половината захар и канела на вкус. Брашното се разбива с останалата захар и маслото (трябва да е...


    вижте цялата рецепта за: Ябълков крамбъл
  • Чери сюрприз

    Измиват се, обезкостяват се и се нарязват плодовете на половинки. С тях се покрива дъното на чаша за шампанско. Отделно се разбива млякото със захарта и рома, до получаването на гладка смес. Изсипва се сместа върху...


    вижте цялата рецепта за: Чери сюрприз
  • Печена тиква с мед

    Измива се и се нарязва тиквата на парчета. Обелва се. На дъното на подходяща тава се слагат меда и захарта, и отгоре се изсипват парченцата тиква. Изсипва се водата и се пече в умерена фурна до извиране на водата.


    вижте цялата рецепта за: Печена тиква с мед
  • Ягоди с крем от маскарпоне

    Измиват се и се нарязват ягодите на тънки ивички. В купа се разбъркват ягодите, балсамовият оцет и захарта. Покриват се и се поставят в хладилник за 20 минути. Междувременно в малка купа се разбъркват сиренето, пудрата...


    вижте цялата рецепта за: Ягоди с крем от маскарпоне
  • Плодова Шарлота

    Плодова Шарлота

    Обгражда се кръгла купа, форма за Шарлота, голяма кексова форма или дълбока тавичка с намокрените в сока от компот бишкоти. Смесват се плодовете от компота с киселото мляко и настърганата кора от лимона. Желатина се...


    вижте цялата рецепта за: Плодова Шарлота
  • Шоколадов мус в портокал

    Шоколадов мус в портокал

    Разбъркват се с тел жълтъците, захарта, какаото и кафето и се поставят върху тенджера с вряща вода на котлона. Бърка се непрекъснато, докато жълтъците започнат да се сгъстяват. Добавят се начупения на парченца шоколад...


    вижте цялата рецепта за: Шоколадов мус в портокал
  • Ягоди с шоколад

    Ягоди с шоколад

    Измиват се ягодите. На водна баня се разтапя първо млечният шоколад. Изчаква се съвсем леко да се охлади и се потапят ягодите - да се покрие три четвърти от тях или почти целите. Слагат се ги върху хартия за печене. На...


    вижте цялата рецепта за: Ягоди с шоколад
  • Ябълков чипс

    Ябълков чипс

    Измиват се и се нарязват ябълките, без да се белят, на максимално тънки, кръгли парченца. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Отгоре се поръсват с канелата и захарта, след което се "сушат" във фурната на 80...


    вижте цялата рецепта за: Ябълков чипс
  • Бананов сплит

    Бананов сплит

    Начупва се шоколада на парченца и се слага заедно с течната сметана на котлона. Разбърква се леко докато се разтопи. Обелват се бананите и се режат на парчета с големина според вкуса ни. На дъното на подходяща чиния се...


    вижте цялата рецепта за: Бананов сплит