Салата от рукола с пармезан и...
опитайте тази рецептаАгнешка супа със спанак и фиде
опитайте тази рецептаТрадиционна дроб сарма
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Лека плодова торта
Лека плодова торта
-
Вкусен сладкиш
Време за подготовка:
15 минутиВреме за изпълнение:
40 минутиБрой порции:
1Необходими продукти:
за крема: 7 г желатин 1 пак. ванилия 8 с.л. захар 4 жълтъка 300 мл. прясно мляко обезмаслено за блата: 60 г брашно 60 г захар 3 яйца за соса: 200 г ягоди или кайсии, праскови, малини, къпини 60 мл. вода 3 с.л. захар за украсата: 300 г ягоди или от плода, избран за сосаНачин на приготвяне:
За блата: разбиват се жълтъците със захарта до побеляване. Добавя се брашното (сместа става много твърда). След това, в отделна купа се разбиват на сняг белтъците и се добавя към брашнената смес, малко по малко, с помощта на дървена шпатула, чрез бъркане с повдигане. Получава се пенисто тесто, което се пече на средно силна фурна (180 градуса) в намаслена тавичка. Най-добре е да се ползва сладкарска форма с подвижен кръг, за да се запази красивата форма на тортата при сервирането.
За крема: Накисва се желатина, ако е на листчета в студена вода за около 5 минути. Разбиват се жълтъците и захарта и се смесват с млякото и ванилията. Слага се на средно силен котлон и се сгъстява с постоянно бъркане с тел, до гладък крем. Добавя се желатина в още топлия крем и се разбърква добре.
За украсата: Залепя се по стените на тавичката с изстиналия блат, равномерни парченца от избрания плод. Останалото количество плодове се нарязва на малки кубчета и се смесва с крема. Излива се крема внимателно върху блата, като се внимава да не се развалят подредените плодове по стените на тавичката. Оставя се в хладилника поне 3 часа.
За соса: Слага се водата да кипне заедно със захарта, добавят се плодовете за 5 минути. Отстранява се от огъня и се смила с миксер. Прецежда се.
Преди да се сервира, се отстранява подвижната стена на формата. Около всяко парченце се полива малко сос в чинийката.
-
Ябълков чипс
Измиват се и нарязват ябълките, без да се белят, на максимално тънки, кръгли парченца. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Отгоре се поръсват с канелата и захарта, след което се "сушат" във фурната на 80...
вижте цялата рецепта за: Ябълков чипс -
Ябълков крамбъл
Нарязват се ябълките на средно големи парчета. Поставят се в намазнена тава и се разбъркат със стафидите. Поръсват се с половината захар и канела на вкус. Брашното се разбива с останалата захар и маслото (трябва да е...
вижте цялата рецепта за: Ябълков крамбъл -
Чери сюрприз
Измиват се, обезкостяват се и се нарязват плодовете на половинки. С тях се покрива дъното на чаша за шампанско. Отделно се разбива млякото със захарта и рома, до получаването на гладка смес. Изсипва се сместа върху...
вижте цялата рецепта за: Чери сюрприз -
Печена тиква с мед
Измива се и се нарязва тиквата на парчета. Обелва се. На дъното на подходяща тава се слагат меда и захарта, и отгоре се изсипват парченцата тиква. Изсипва се водата и се пече в умерена фурна до извиране на водата.
вижте цялата рецепта за: Печена тиква с мед -
Ягоди с крем от маскарпоне
Измиват се и се нарязват ягодите на тънки ивички. В купа се разбъркват ягодите, балсамовият оцет и захарта. Покриват се и се поставят в хладилник за 20 минути. Междувременно в малка купа се разбъркват сиренето, пудрата...
вижте цялата рецепта за: Ягоди с крем от маскарпоне -
Плодова Шарлота
Обгражда се кръгла купа, форма за Шарлота, голяма кексова форма или дълбока тавичка с намокрените в сока от компот бишкоти. Смесват се плодовете от компота с киселото мляко и настърганата кора от лимона. Желатина се...
вижте цялата рецепта за: Плодова Шарлота -
Шоколадов мус в портокал
Разбъркват се с тел жълтъците, захарта, какаото и кафето и се поставят върху тенджера с вряща вода на котлона. Бърка се непрекъснато, докато жълтъците започнат да се сгъстяват. Добавят се начупения на парченца шоколад...
вижте цялата рецепта за: Шоколадов мус в портокал -
Ягоди с шоколад
Измиват се ягодите. На водна баня се разтапя първо млечният шоколад. Изчаква се съвсем леко да се охлади и се потапят ягодите - да се покрие три четвърти от тях или почти целите. Слагат се ги върху хартия за печене. На...
вижте цялата рецепта за: Ягоди с шоколад -
Ябълков чипс
Измиват се и се нарязват ябълките, без да се белят, на максимално тънки, кръгли парченца. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Отгоре се поръсват с канелата и захарта, след което се "сушат" във фурната на 80...
вижте цялата рецепта за: Ябълков чипс -
Бананов сплит
Начупва се шоколада на парченца и се слага заедно с течната сметана на котлона. Разбърква се леко докато се разтопи. Обелват се бананите и се режат на парчета с големина според вкуса ни. На дъното на подходяща чиния се...
вижте цялата рецепта за: Бананов сплит