Салата от броколи с кашу и...
опитайте тази рецептаАгнешка супа с зелен лук и...
опитайте тази рецептаПечено агнешко месо с лапад и...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Крем брюле с ром
Крем брюле с ром
-
Ароматно крем брюле с ром
Време за подготовка:
10 минутиВреме за изпълнение:
40 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
5 мл. ром 0,5 ч.л. ванилия екстракт 240 мл. сметана 3 жълтъка 2 с.л. захар 2 ч.л. захар светло кафява или бялаНачин на приготвяне:
Загрява се фурната до 150 градуса.
Разбиват се жълтъците със захарта и ваниловия екстракт до кремообразна смес.
Загрява се сметаната почти до кипене. Постепенно се добавя рома, разбърква се и внимателно се прибавя към разбитите жълтъци, като се разбърква постоянно.
Разпределя се сместа в 4 огнеупорни формички с обем 125 мл. Поставят се формите в дълбок съд, в който се налива топла вода. (Водата трябва да достига до средата на формичките с крем. Това ще позволи на крема равномерно да се запече).
Наблюдава се водата да не заври, при нужда по време на печенето се долива хладка вода.
Пече се 25-30 минути, като се проверява готовността както при чийзкейк - средата на крема трябва да е като желе при леко разклащане на формата.
Изважда се крема от водната баня, охлажда се за 2-3 часа в хладилника.
Посипва се крема със захар и се запича за 3 минути под грила на печката. Най-добре би било да се карамелизира захарта със специална горелка.
-
Ягодов мус
Накисва се желатина във водата. Изстискват се ягодите така, че да се получи около половин чаша сок. Запазва се остатъка от тях. Към сока се прибавя захарта и малко вода, и се вари на слаб огън, докато се получи сироп. В...
вижте цялата рецепта за: Ягодов мус -
Крем брюле
Загрява се фурната до 150 градуса. Разбиват се жълтъците със захарта и ваниловия екстракт до кремообразна смес. Загрява се сметаната почти до кипене и внимателно се прибавя към разбитите жълтъци, като се разбърква...
вижте цялата рецепта за: Крем брюле -
Крем от кисело мляко с домашно сладко от ягоди
Разбиват се с миксер киселото мляко, пудрата захар и се прибавя приготвения желатин. Разбърква се добре и се изсипва в пет купички. За домашното сладко: Сваряват се ягодите, захарта, сока от половин лимон и 200 мл. вода и...
вижте цялата рецепта за: Крем от кисело мляко с домашно сладко от ягоди -
Малинов крем
Смесват се малините със захарта и лимоновия сок, и се оставят на страна да поемат аромата. Разтваря се желатина във вода за 5 минути. В купа се разбива сметаната заедно с разтворения желатин. Към сметановата смес се...
вижте цялата рецепта за: Малинов крем -
Крем с ягоди и сладолед
Почиствамт се и се измиват ягодите, като 10 от тях се отделят за украса. Смачкват се останалите ягоди на пюре. Разбиват се белтъците на гъст сняг и към тях се прибавя малко по малко захарта. Смесват се в голяма купа с...
вижте цялата рецепта за: Крем с ягоди и сладолед -
Шоколадов мус
Разбъркват се с тел жълтъците, захарта, какаото и кафето и се поставят върху тенджера с вряща вода на котлона. Бърка се непрекъснато, докато жълтъците започнат да се сгъстяват. Добавя се начупения на парченца шоколад...
вижте цялата рецепта за: Шоколадов мус