Карофи соте

Карофи соте

Време за подготовка: 30 минути

Време за изпълнение: 40 минути

Брой порции: 4

Необходими продукти:
1 кг картофи олио за пържене сол черен пипер 1/2 връзка копър чесън на прах

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, режат се на по големи кубчета и се сваряват в подсолена вода. Внимава се да не се разварят. Прецеждат се и се пържат на малки порции в силно сгорещено олио до златист цвят. Готовите картофи се подправят с ситно нарязан копър, чесън на прах, сол и черен пипер и се сервират топли.

Печени пресни картофи

Измиват се и изтъркват добре картофите. Нарязвамт се на едри кръгчета. Слагат се в тава, в която се добавят ситно нарязаните чесън и копър. Сипва се малко зехтин, поръсва се със сол и черен пипер, може и с една щипка сух...

Картофи по селски

Измиват се и сваряват картофите в посолена вода без да се белят. Като изстинат, се нарязват на едри парчета и се слагат в кутия с капак, заедно с подправките и цаервчното брашно. Разклаща се кутията добре, за да могат...

Пататник с моркови

Обелват се картофите и се нарязват на ситно. Смесват се с настърганото на ситно ренде сирене, настъргания кашкавал, нарязания на ситно лук, нарязаните също на ситно скилидки чесън, морковите, олиото и кравето...

Картофи уеджис

Измиват се и почистват много добре картофите. Оставят се да се изцедят и подсушат. Нарязват се на "лодки" и се изсипват в голяма купа. Добавят се розмарина, зехтина, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се много добре....

Печени картофи с розмарин

Измиват се и сваряват картофите. Обелват се и нарязват. Измива се и нарязва на ситно розмарина. В тава се слагат картофите, маслото, сол и черен пипер на вкус. Добавя се водата. Пече с в предварително загрята на 180...

Пататник

Картофите се обелват и настъргват на ренде. След това се посоляват, поставят се в тензух и внимателно се изтискват, за да се отцеди водата им. Яйцата се разбиват с вилица и заедно с натрошеното сирене и ситно нарязания...

Задушени млади картофи с кашкавал

Картофите се остъргват от ципата и се измиват добре. Задушават се в маслото, докато омекнат и порозовеят. Добавя се сол, поръсват се със сока от лимона. Върху тях се настъргва кашкавал и се поръсват с дребно нарязания...

Картофи със сирене и кашкавал на фурна

Картофите се измиват, сваряват и обелват. Когато изстинат се настъргват на едро ренде. Разстилат се на 2-3 пласта в намазанена с масло тава и се поръсват с настърганото сирене и се заливат със сместа от разбитите яйца и...

Класически картофи на фурна

Картофите се обелват и измиват, разрязват се на две половини и се слагат в намаслената тава. Посоляват се, поръсват се с копър и червен пипер и се пекат в умерена фурна.

Картофен пудинг

Картофите се сваряват, обелват и като изстинат се настъргват на едро ренде. Добавят се жълтъците, разбити с млякото и щипка сол, и настърганото сирене. Постопенно се прибавят брашното и разбитите на сняг белтъци....