Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Зелеви сарми с боб и булгур


  • Нетрадиционни зелеви сарми

    Време за подготовка: 60 минути

    Време за изпълнение: 60 минути

    Брой порции: 8


    Необходими продукти:
    1 ч.ч. зрял фасул 2 гл. лук 1/2 ч.ч. булгур 1 морков 1 средно голяма кисела зелка/около 1,5 кг/ 1/2 ч.ч. олио 1 ч.л. сух джоджен сол черен и червен пипер на вкус

    Начин на приготвяне:

    Бобът се накисва от вечерта. На другия ден се сварява, отцежда и към него се прибавят ситно нарязаният лук, задушен в част от мазнината, морковът, булгурът, сушеният джоджен, сол и черен пипер. Добавя се 1 ч.ч. топла вода и се вари, докато понабъбне булгурът. Завиват се сарми от зелевите листа и се нареждат в тенджера, на дъното на която има пласт от нарязано зеле. Заливат се с равни части вода и зелев сок и се варят на умерен огън до готовност. Сервират се полети с останалата мазнина, оцветена с червения пипер.


Още рецепти за Ястия с ориз и булгур от категория Ястия без месо

  • Гъби с ориз

    Почистват се и нарязват гъбите на ивички. Задушават се в загрятото олио. Почиства се и нарязва лука на ситно, и се прибавя да се задуши при гъбите. Добавям се измития ориз и се разбърква леко около 5 минути, след което се...


    вижте цялата рецепта за: Гъби с ориз
  • Ориз с праз и маслини на фурна

    Почиства се и нарязва праз лука на колелца и се запържва в 5-6 с.л. загрят зехтин, за около 10 минути (докато лукът стане прозрачен и омекне), като се разбърква често. Почиства се мащерката и се добавя част от нея и ориза, и...


    вижте цялата рецепта за: Ориз с праз и маслини на фурна
  • Ориз с грах и зелен фасул

    Почиства се, нарязва и задушава лука в маслото. Добавя се изчистения и измит ориз. Пържи се, докато добие прозрачност. Прибавят се зеления боб и граха. Добавя се горещата вода. Овкусява се със сол и черен пипер. Кипва...


    вижте цялата рецепта за: Ориз с грах и зелен фасул
  • Ризото "Ботичели"

    Във вряща вода се разтваря бульона. Нарязват се артишока и лука. Настъргват се моркова и тиквичката. Запържва се лука в зехтин, след което се добавят последователно ориза, бялото вино и бульона, след това и...


    вижте цялата рецепта за: Ризото "Ботичели"
  • Паниран ориз

    Овкусява се ориза с малко сол на вкус. С пръсти или формички (за сладки) се оформят малки топчета или фигурки по избор. Овалват се в галетата и се пускат в сгорещеното в тиган масло. Изваждат се, изцеждат се от мазнината...


    вижте цялата рецепта за: Паниран ориз
  • Ориз със зеленчуци на фурна

    Ориз със зеленчуци на фурна

    Зеленчуците се запържват леко заедно с мазнината, прехвърлят се в тавичка. В нея се добавя оризът, натрошения бульон и подправките. Добавят се 2 ч.ч. вода и се разбърква добре. Оставя се да се пече до омекване на...


    вижте цялата рецепта за: Ориз със зеленчуци на фурна
  • Ориз със зеленчуци "Деси"

    Ориз със зеленчуци "Деси"

    Оризът се вари в 1 литър и половина вода за около 10 минути. След това се измива със студена вода и се изцежда. Сваряват се зеленчуците за около 20 минути. След това в тиган се загрява около 50 мл. олио , добавят се...


    вижте цялата рецепта за: Ориз със зеленчуци "Деси"
  • Задушен ориз

    Задушен ориз

    Отделения за готвене бланширан ориз се попарва с вряла вода в съотношение 1 част ориз към 2,5 ч.ч. вода. Оставя се зърната да набъбнат/не се изплаква както друг ориз/. Похлупва се и се задушава 12-15 минути на тих огън в съд с...


    вижте цялата рецепта за: Задушен ориз
  • Постна дроб сърма с булгур

    Постна дроб сърма с булгур

    1.Измиваме булгура с цетка , заливаме го с 2 -3 ч.ч. гореща вода и оставяме да набъбне 10мин на слаб котлон 2.В тиган със загрято олио запържвам настъргания лук , добавям нарязания на дребно пипер, доматеното пюре и...


    вижте цялата рецепта за: Постна дроб сърма с булгур
  • Бамя с ориз

    Бамя с ориз

    Бамята се почиства от дръжките и се измива добре. Залива се с 1 л вряща подсолена вода и се сварява. Сварената бамя се отцежда. Лукът се избелва, измива и нарязва на ситно. Задушава се в малко мазнина и вода до омекване....


    вижте цялата рецепта за: Бамя с ориз