Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

Агнешки котлет с аромат на...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Зелеви сарми с боб и булгур


  • Нетрадиционни зелеви сарми

    Време за подготовка: 60 минути

    Време за изпълнение: 60 минути

    Брой порции: 8


    Необходими продукти:
    1 ч.ч. зрял фасул 2 гл. лук 1/2 ч.ч. булгур 1 морков 1 средно голяма кисела зелка/около 1,5 кг/ 1/2 ч.ч. олио 1 ч.л. сух джоджен сол черен и червен пипер на вкус

    Начин на приготвяне:

    Бобът се накисва от вечерта. На другия ден се сварява, отцежда и към него се прибавят ситно нарязаният лук, задушен в част от мазнината, морковът, булгурът, сушеният джоджен, сол и черен пипер. Добавя се 1 ч.ч. топла вода и се вари, докато понабъбне булгурът. Завиват се сарми от зелевите листа и се нареждат в тенджера, на дъното на която има пласт от нарязано зеле. Заливат се с равни части вода и зелев сок и се варят на умерен огън до готовност. Сервират се полети с останалата мазнина, оцветена с червения пипер.


Още рецепти за Ястия с ориз и булгур от категория Ястия без месо

  • Гъби с ориз

    Почистват се и нарязват гъбите на ивички. Задушават се в загрятото олио. Почиства се и нарязва лука на ситно, и се прибавя да се задуши при гъбите. Добавям се измития ориз и се разбърква леко около 5 минути, след което се...


    вижте цялата рецепта за: Гъби с ориз
  • Ориз с праз и маслини на фурна

    Почиства се и нарязва праз лука на колелца и се запържва в 5-6 с.л. загрят зехтин, за около 10 минути (докато лукът стане прозрачен и омекне), като се разбърква често. Почиства се мащерката и се добавя част от нея и ориза, и...


    вижте цялата рецепта за: Ориз с праз и маслини на фурна
  • Ориз с грах и зелен фасул

    Почиства се, нарязва и задушава лука в маслото. Добавя се изчистения и измит ориз. Пържи се, докато добие прозрачност. Прибавят се зеления боб и граха. Добавя се горещата вода. Овкусява се със сол и черен пипер. Кипва...


    вижте цялата рецепта за: Ориз с грах и зелен фасул
  • Ризото "Ботичели"

    Във вряща вода се разтваря бульона. Нарязват се артишока и лука. Настъргват се моркова и тиквичката. Запържва се лука в зехтин, след което се добавят последователно ориза, бялото вино и бульона, след това и...


    вижте цялата рецепта за: Ризото "Ботичели"
  • Паниран ориз

    Овкусява се ориза с малко сол на вкус. С пръсти или формички (за сладки) се оформят малки топчета или фигурки по избор. Овалват се в галетата и се пускат в сгорещеното в тиган масло. Изваждат се, изцеждат се от мазнината...


    вижте цялата рецепта за: Паниран ориз
  • Ориз със зеленчуци на фурна

    Ориз със зеленчуци на фурна

    Зеленчуците се запържват леко заедно с мазнината, прехвърлят се в тавичка. В нея се добавя оризът, натрошения бульон и подправките. Добавят се 2 ч.ч. вода и се разбърква добре. Оставя се да се пече до омекване на...


    вижте цялата рецепта за: Ориз със зеленчуци на фурна
  • Ориз със зеленчуци "Деси"

    Ориз със зеленчуци "Деси"

    Оризът се вари в 1 литър и половина вода за около 10 минути. След това се измива със студена вода и се изцежда. Сваряват се зеленчуците за около 20 минути. След това в тиган се загрява около 50 мл. олио , добавят се...


    вижте цялата рецепта за: Ориз със зеленчуци "Деси"
  • Задушен ориз

    Задушен ориз

    Отделения за готвене бланширан ориз се попарва с вряла вода в съотношение 1 част ориз към 2,5 ч.ч. вода. Оставя се зърната да набъбнат/не се изплаква както друг ориз/. Похлупва се и се задушава 12-15 минути на тих огън в съд с...


    вижте цялата рецепта за: Задушен ориз
  • Постна дроб сърма с булгур

    Постна дроб сърма с булгур

    1.Измиваме булгура с цетка , заливаме го с 2 -3 ч.ч. гореща вода и оставяме да набъбне 10мин на слаб котлон 2.В тиган със загрято олио запържвам настъргания лук , добавям нарязания на дребно пипер, доматеното пюре и...


    вижте цялата рецепта за: Постна дроб сърма с булгур
  • Бамя с ориз

    Бамя с ориз

    Бамята се почиства от дръжките и се измива добре. Залива се с 1 л вряща подсолена вода и се сварява. Сварената бамя се отцежда. Лукът се избелва, измива и нарязва на ситно. Задушава се в малко мазнина и вода до омекване....


    вижте цялата рецепта за: Бамя с ориз