Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Пълнен патладжан


  • Пълнен патладжан

    Време за подготовка: 40 минути

    Време за изпълнение: 50 минути

    Брой порции: 3


    Необходими продукти:
    3 патладжана 3-4 домата 1 морков 1-2 чушки 2-3 скилидки чесън 2 лука сол черен и червен пипер - на вкус кашкавал

    Начин на приготвяне:

    Патладжаните се режат на филийки, солят се и се отцеждат за 50-60 мин.
    Нарязват се на филийки и се издълбават.Пекат се във фурната. През това време се прави доматения сос. Запържва се лука и чесъна, добавя се чушка и морков/ситно нарязани/, издалбаното от патладжана/ситно нарязано/ и накрая доматите. Слагат се подправките. Като покъкри сместа, се пълнят печените петладжани, настъргва се кашкавал и се оставя още малко във фурната/да стане златиста коричка/


Още рецепти за Ястия с тиквички и патладжани от категория Ястия без месо

  • Огретен от тиквички

    Измиват се тиквичките и се нарязват на колелца, без да се белят. Слагат се в тенджера с малко вода и се оставят да се задушат, с малко сол, на слаб огън и на затворен капак за около 20 минути. През това време се приготвя...


    вижте цялата рецепта за: Огретен от тиквички
  • Паниран патладжан

    Измива се и нарязва патладжана. Посолява се и се оставя да се отцеди от горчилката за около половин част, след което се измива. Резените патладжан се овалват в гриса, царевичното нишесте, брашното, солта и черният...


    вижте цялата рецепта за: Паниран патладжан
  • Патладжан на фурна

    Измиват се, почистват и нарязват зеленчуците. Изсипва се маслото в тавичка, поставят се нарязаните патладжани, върху тях чушките и доматите. Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна, около 35 минути, след...


    вижте цялата рецепта за: Патладжан на фурна
  • Хрупкав паниран патладжан

    Измива се и нарязва патладжана. Поставя се в малко вода със сол за около 30 минути, да се махне горчивината. В купа се разбиват яйцата. Отделно в друга купа се смесват галетата, брашното и малко сол. Изцежда се...


    вижте цялата рецепта за: Хрупкав паниран патладжан
  • Патладжан на барбекю

    Измиват се патладжаните и без да се белят, се нарязват на колелца. Поръсват се със сол и се оставят за няколко минути, за да се изцеди горчивият сок. Отцеждат се, обилно се поръсват със зехтин (или олио) и малко соев сос....


    вижте цялата рецепта за: Патладжан на барбекю