Салата с царевица и мариновани...
опитайте тази рецептаАгнешка супа с зелен лук и...
опитайте тази рецептаAгнешко бутче с хвойна и...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Боб с наденица
Боб с наденица
-
боб с наденица Традиционна Българска рецепта за боб с наденица
Време за подготовка:
40 минутиВреме за изпълнение:
120 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
400 гр. Фасул 400 гр. наденица (4 парчета) 1 глава лук 50 гр. целина 1 морков 1 стрък праз 1 ч.л. червен пипер 2 домата сол джоджен девисил чубрицаНачин на приготвяне:
Боба се накисва за около 1 нощ. След това водата се изхвърля и се залива с нова. Кипва се и водата отново се изхвърля. Залива се с около литър и половина студена вода, добавят се ситно нарязаните лук и целина и се вари до готовност.
Моркова и праза се нарязват на ситно и се запържват за минута в олио. Поръсва се червения пипер. Добавят се доматите, нарязани на кубчета. Налива се черпак от врящия боб, посолява се и се овкусява с джоджен, девисил и чубрица /по около 1 ч.л./ Сместа се връща при боба и се прехвърля в дълбока тава. Запечените на котлон чушки се слагат отгоре, бърка се и се нарежда наденицата.
Пече се около 45 мин. в предварително загрята фурна. Поръсва се с магданоз.
-
Капама
Задушават се лука, гъбите, подправките и каймата. Добавят се ориза и малко вода, за да може ориза леко да поеме водата. Приготвят се сармите със сместа. В голям глинен гювеч се подреждат продуктите, като на дъното се...
вижте цялата рецепта за: Капама -
Банска капама
Нарязва се и накисва зелето в малко вода да се обезсоли леко. Изтисква се внимателно. Запържва се ориза с малко червен пипер и кимион. В голям глинен гювеч се започва следното редене: зеле - телешко месо - ориз - отново...
вижте цялата рецепта за: Банска капама -
Пържени жабешки бутчета
1. Изплакнете бутчетата и ги подсушете. Смесете бисквитите, брашното, царевичното брашно, лука, солта и черен пипер.. В плитка чиния, разбийте заедно яйцата и млякото. 2. Загрейте олиото и фъстъченото масло в голям тиган...
вижте цялата рецепта за: Пържени жабешки бутчета -
Говеждо с гъби
1.В дълбока тенджера на средна температура смесете маслото и зехтина. 2.Добавете бекона и запържете до кафяво. 3.Добавете лука, чесъна, морковите, целината, Worcestershire и подправките. 4.Разбърквайте често, докато лука...
вижте цялата рецепта за: Говеждо с гъби -
Капама за коледната трапеза
Задушете лукът на кубчета с каймата в малко олио. След като продуктите омекнат, а месото започне да се отделя на трохи, тогава се добавя и измитият ориз. Бъркате непрекъснато, докато стане прозрачен. Плънката се...
вижте цялата рецепта за: Капама за коледната трапеза -
Гулаш
Месото се нарязва на малки кубчета. Лука и чесъна, нарязани на ситно, се запържват в голяма тенджера с горещо олио до златисто-кафяво. Добавя се червения пипер. Разбърква се и се добавя месото. Всичко се запържва,...
вижте цялата рецепта за: Гулаш -
ОВНЕШКО ИЛИ ТЕЛЕШКО ГЮВЕЧ ЗАРЗАВАТ
Месото се нарязва на порции и се поставя в гювеч или тавичка. Посолява се, поръсва се с червения пипер и счукания черен пипер, прибавят се мазнината и ситно нарязания лук, залива се с гореща вода едва да се покрие месото...
вижте цялата рецепта за: ОВНЕШКО ИЛИ ТЕЛЕШКО ГЮВЕЧ ЗАРЗАВАТ