Салата с печен деликатес,...
опитайте тази рецептаАгнешка супа със спанак и фиде
опитайте тази рецептаАгнешко месо със спанак и кисело...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Гъши дроб върху ябълка със...
Гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино
-
Вкусен гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино
Време за подготовка:
40 минутиВреме за изпълнение:
30 минутиБрой порции:
1Необходими продукти:
140 г гъши дроб 30 мл. коняк 20 г захар 0,5 ябълка 150 мл. червено виноНачин на приготвяне:
Обелва се ябълката и се срязва на две равни части, след което в подходящ съд се залива с червеното вино, в което е добавена захарта.
Слага се на котлона и се вари на умерен огън, като се обръща ябълката няколко пъти, докато омекне.
Маха се ябълката и се вари докато сместа се редуцира и остане плътен сос.
Гъшия дроб се слага в предварително нагрят тиган. Запържва се от двете страни, докато придобие лек загар.
После се прехвърля дроба в чист тиган. Добавя се ябълката и се запържват заедно около една минута.
Прибавя се коняка и се запалва.
Ястието се подрежда в подходяща чиния и се залива със соса от червено вино.
Украсява се с листа от прясна мента.
-
Шишчета от говежд черен дроб и тиквички
Дървените шишчета трябва да престоят накиснати във вода за около час, за да не изгарят. Черния дроб се измива, нарязва на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя в хладилника за 1 час. Тиквичките се...
вижте цялата рецепта за: Шишчета от говежд черен дроб и тиквички -
Свински дроб на фурна
Дробът се нарязва на хапки, измива се под течаща студена вода и се слага в купа със 150 мл прясно мляко. Оставя се да престои 2 часа. Отцежда се добре. На дъното на намаслена тава нареждаме обелени и нарязани на шайби...
вижте цялата рецепта за: Свински дроб на фурна -
Пържен гъши дроб
Дробът се слага да се свари в солена вода като се и изпенва. Оцежда се добре и се пържи в сгорещено олио.
вижте цялата рецепта за: Пържен гъши дроб -
Кюфтенца от телешки мозък
Изчистения от ципите мозък запържете в маслото, прибавете ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер, сол на вкус, 1 яйце. Разбъркайте добре. Като изстине, прибавете второто яйце и брашно. С лъжица пускайте от...
вижте цялата рецепта за: Кюфтенца от телешки мозък -
Панирани пилешки дробчета на фурна
Пилешките дробчета се измиват и отцеждат.Посоляват се и се овалват последователно в брашно,яйце и галета.Нареждат се на хартия за печене.Запичат се в много загрята фурна за 15 мин.
вижте цялата рецепта за: Панирани пилешки дробчета на фурна