Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печена агнешка плешка

Печена агнешка плешка

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино


  • Вкусен гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино

    Време за подготовка: 40 минути

    Време за изпълнение: 30 минути

    Брой порции: 1


    Необходими продукти:
    140 г гъши дроб 30 мл. коняк 20 г захар 0,5 ябълка 150 мл. червено вино

    Начин на приготвяне:

    Обелва се ябълката и се срязва на две равни части, след което в подходящ съд се залива с червеното вино, в което е добавена захарта.
    Слага се на котлона и се вари на умерен огън, като се обръща ябълката няколко пъти, докато омекне.
    Маха се ябълката и се вари докато сместа се редуцира и остане плътен сос.
    Гъшия дроб се слага в предварително нагрят тиган. Запържва се от двете страни, докато придобие лек загар.
    После се прехвърля дроба в чист тиган. Добавя се ябълката и се запържват заедно около една минута.
    Прибавя се коняка и се запалва.
    Ястието се подрежда в подходяща чиния и се залива със соса от червено вино.
    Украсява се с листа от прясна мента.


Още рецепти за Ястия от карантия от категория Ястия с месо

  • Шишчета от говежд черен дроб и тиквички

    Шишчета от говежд черен дроб и тиквички

    Дървените шишчета трябва да престоят накиснати във вода за около час, за да не изгарят. Черния дроб се измива, нарязва на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя в хладилника за 1 час. Тиквичките се...


    вижте цялата рецепта за: Шишчета от говежд черен дроб и тиквички
  • Свински дроб на фурна

    Свински дроб на фурна

    Дробът се нарязва на хапки, измива се под течаща студена вода и се слага в купа със 150 мл прясно мляко. Оставя се да престои 2 часа. Отцежда се добре. На дъното на намаслена тава нареждаме обелени и нарязани на шайби...


    вижте цялата рецепта за: Свински дроб на фурна
  • Пържен гъши дроб

    Пържен гъши дроб

    Дробът се слага да се свари в солена вода като се и изпенва. Оцежда се добре и се пържи в сгорещено олио.


    вижте цялата рецепта за: Пържен гъши дроб
  • Кюфтенца от телешки мозък

    Изчистения от ципите мозък запържете в маслото, прибавете ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер, сол на вкус, 1 яйце. Разбъркайте добре. Като изстине, прибавете второто яйце и брашно. С лъжица пускайте от...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца от телешки мозък
  • Панирани пилешки дробчета на фурна

    Панирани пилешки дробчета на фурна

    Пилешките дробчета се измиват и отцеждат.Посоляват се и се овалват последователно в брашно,яйце и галета.Нареждат се на хартия за печене.Запичат се в много загрята фурна за 15 мин.


    вижте цялата рецепта за: Панирани пилешки дробчета на фурна