Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със спанак и фиде

Агнешка супа със спанак и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко бутче върху дроб-сарма

Агнешко бутче върху дроб-сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино


  • Вкусен гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино

    Време за подготовка: 40 минути

    Време за изпълнение: 30 минути

    Брой порции: 1


    Необходими продукти:
    140 г гъши дроб 30 мл. коняк 20 г захар 0,5 ябълка 150 мл. червено вино

    Начин на приготвяне:

    Обелва се ябълката и се срязва на две равни части, след което в подходящ съд се залива с червеното вино, в което е добавена захарта.
    Слага се на котлона и се вари на умерен огън, като се обръща ябълката няколко пъти, докато омекне.
    Маха се ябълката и се вари докато сместа се редуцира и остане плътен сос.
    Гъшия дроб се слага в предварително нагрят тиган. Запържва се от двете страни, докато придобие лек загар.
    После се прехвърля дроба в чист тиган. Добавя се ябълката и се запържват заедно около една минута.
    Прибавя се коняка и се запалва.
    Ястието се подрежда в подходяща чиния и се залива със соса от червено вино.
    Украсява се с листа от прясна мента.


Още рецепти за Ястия от карантия от категория Ястия с месо

  • Шишчета от говежд черен дроб и тиквички

    Шишчета от говежд черен дроб и тиквички

    Дървените шишчета трябва да престоят накиснати във вода за около час, за да не изгарят. Черния дроб се измива, нарязва на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя в хладилника за 1 час. Тиквичките се...


    вижте цялата рецепта за: Шишчета от говежд черен дроб и тиквички
  • Свински дроб на фурна

    Свински дроб на фурна

    Дробът се нарязва на хапки, измива се под течаща студена вода и се слага в купа със 150 мл прясно мляко. Оставя се да престои 2 часа. Отцежда се добре. На дъното на намаслена тава нареждаме обелени и нарязани на шайби...


    вижте цялата рецепта за: Свински дроб на фурна
  • Пържен гъши дроб

    Пържен гъши дроб

    Дробът се слага да се свари в солена вода като се и изпенва. Оцежда се добре и се пържи в сгорещено олио.


    вижте цялата рецепта за: Пържен гъши дроб
  • Кюфтенца от телешки мозък

    Изчистения от ципите мозък запържете в маслото, прибавете ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер, сол на вкус, 1 яйце. Разбъркайте добре. Като изстине, прибавете второто яйце и брашно. С лъжица пускайте от...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца от телешки мозък
  • Панирани пилешки дробчета на фурна

    Панирани пилешки дробчета на фурна

    Пилешките дробчета се измиват и отцеждат.Посоляват се и се овалват последователно в брашно,яйце и галета.Нареждат се на хартия за печене.Запичат се в много загрята фурна за 15 мин.


    вижте цялата рецепта за: Панирани пилешки дробчета на фурна