Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с лапад и маточина

Печено агнешко месо с лапад и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Кюфтенца от телешки мозък


  • Кюфтенца от телешки мозък

    Необходими продукти:
    1 телешки мозък, 1 лъжица разтопено краве масло, 2 яйца, 3 лъжици брашно, магданоз, черен пипер, сол, мазнина за пържене.

    Начин на приготвяне:

    Изчистения от ципите мозък запържете в маслото, прибавете ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер, сол на вкус, 1 яйце. Разбъркайте добре. Като изстине, прибавете второто яйце и брашно. С лъжица пускайте от сместта във вряла мазнина малки кюфтенца. Поднесете с няколко вида гарнитури.


Още рецепти за Ястия от карантия от категория Ястия с месо

  • Гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино

    Обелва се ябълката и се срязва на две равни части, след което в подходящ съд се залива с червеното вино, в което е добавена захарта. Слага се на котлона и се вари на умерен огън, като се обръща ябълката няколко пъти,...


    вижте цялата рецепта за: Гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино
  • Шишчета от говежд черен дроб и тиквички

    Дървените шишчета трябва да престоят накиснати във вода за около час, за да не изгарят. Черния дроб се измива, нарязва на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя в хладилника за 1 час. Тиквичките се...


    вижте цялата рецепта за: Шишчета от говежд черен дроб и тиквички
  • Свински дроб на фурна

    Дробът се нарязва на хапки, измива се под течаща студена вода и се слага в купа със 150 мл прясно мляко. Оставя се да престои 2 часа. Отцежда се добре. На дъното на намаслена тава нареждаме обелени и нарязани на шайби...


    вижте цялата рецепта за: Свински дроб на фурна
  • Пържен гъши дроб

    Дробът се слага да се свари в солена вода като се и изпенва. Оцежда се добре и се пържи в сгорещено олио.


    вижте цялата рецепта за: Пържен гъши дроб
  • Панирани пилешки дробчета на фурна

    Панирани пилешки дробчета на фурна

    Пилешките дробчета се измиват и отцеждат.Посоляват се и се овалват последователно в брашно,яйце и галета.Нареждат се на хартия за печене.Запичат се в много загрята фурна за 15 мин.


    вижте цялата рецепта за: Панирани пилешки дробчета на фурна
  • Дробчета със зеленчуци

    Пилешките дробчета се нарязват и слагат във вряща вода,добавя се виното и се вари за 15мин.Пераза и целината се нарязват,настъргват се морковите и всичко се задушава в олито,докато омекне.Добавяме подпрвките,разбърква...


    вижте цялата рецепта за: Дробчета със зеленчуци
  • ТЕЛЕШКИ ЕЗИК С ДОМАТИ И СИРЕНЕ

    Езикът се сварява в подсолена вода и се обелва под течаща во¬да. Оризът и част от настъргания лук се задушават в 150 мл вода и малко краве масло. Прибавя се джоджен. Обеленият език се наря¬зва на тънки ивици и заедно с...


    вижте цялата рецепта за: ТЕЛЕШКИ ЕЗИК С ДОМАТИ И СИРЕНЕ
  • Мусака с пилешки дробчета

    На дъното на йенска табичка нареждаме шайбите лук, поръсваме със сол,черен пипер и чубрица.Отгоре редим пилешките дробчета, поръсваме с подправките отново,слагаме морковите,гъбите и пипера.Захлюпваме и печем на силна...


    вижте цялата рецепта за: Мусака с пилешки дробчета
  • Пилешки дробчета с моркови

    Пилешките дробчета се сваряват. В тиган се слага едро нарязаният лук и нарязаните на пръчици моркови с олио и вода да се задушават. Щом омекнат се посоляват и се изваждат. Сварените дробчета се нарязват на едри парчета...


    вижте цялата рецепта за: Пилешки дробчета с моркови