Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

ТЕЛЕШКИ ЕЗИК С ДОМАТИ И СИРЕНЕ


  • ТЕЛЕШКИ ЕЗИК С ДОМАТИ И СИРЕНЕ

    Необходими продукти:
    200 г сирене 400 г телешки език 200 г домати 40 г ориз 1 глава кромид лук 4 яйца 40 г краве масло магданоз, джоджен, сол

    Начин на приготвяне:

    Езикът се сварява в подсолена вода и се обелва под течаща во¬да. Оризът и част от настъргания лук се задушават в 150 мл вода и малко краве масло. Прибавя се джоджен. Обеленият език се наря¬зва на тънки ивици и заедно с останалия лук се запържва в сгоре-щеното краве масло. Към края се прибавят разбитите яйца и се пържат при постоянно бъркане. Към получената смес се прибавя задушеният ориз и се разбърква. Доматите се нарязват на колелца с дебелина около 1/2 см. В съда, в който ще се сервира предястие¬то, се подреждат доматите, отгоре се изсипва готовата смес и се поръсва със ситно настъргано сирене. Украсява се с листа от маг¬даноз


Още рецепти за Ястия от карантия от категория Ястия с месо

  • Гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино

    Обелва се ябълката и се срязва на две равни части, след което в подходящ съд се залива с червеното вино, в което е добавена захарта. Слага се на котлона и се вари на умерен огън, като се обръща ябълката няколко пъти,...


    вижте цялата рецепта за: Гъши дроб върху ябълка със сос от червено вино
  • Шишчета от говежд черен дроб и тиквички

    Дървените шишчета трябва да престоят накиснати във вода за около час, за да не изгарят. Черния дроб се измива, нарязва на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя в хладилника за 1 час. Тиквичките се...


    вижте цялата рецепта за: Шишчета от говежд черен дроб и тиквички
  • Свински дроб на фурна

    Дробът се нарязва на хапки, измива се под течаща студена вода и се слага в купа със 150 мл прясно мляко. Оставя се да престои 2 часа. Отцежда се добре. На дъното на намаслена тава нареждаме обелени и нарязани на шайби...


    вижте цялата рецепта за: Свински дроб на фурна
  • Пържен гъши дроб

    Дробът се слага да се свари в солена вода като се и изпенва. Оцежда се добре и се пържи в сгорещено олио.


    вижте цялата рецепта за: Пържен гъши дроб
  • Кюфтенца от телешки мозък

    Кюфтенца от телешки мозък

    Изчистения от ципите мозък запържете в маслото, прибавете ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер, сол на вкус, 1 яйце. Разбъркайте добре. Като изстине, прибавете второто яйце и брашно. С лъжица пускайте от...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца от телешки мозък
  • Мусака с пилешки дробчета

    На дъното на йенска табичка нареждаме шайбите лук, поръсваме със сол,черен пипер и чубрица.Отгоре редим пилешките дробчета, поръсваме с подправките отново,слагаме морковите,гъбите и пипера.Захлюпваме и печем на силна...


    вижте цялата рецепта за: Мусака с пилешки дробчета
  • Пилешки дробчета с моркови

    Пилешките дробчета се сваряват. В тиган се слага едро нарязаният лук и нарязаните на пръчици моркови с олио и вода да се задушават. Щом омекнат се посоляват и се изваждат. Сварените дробчета се нарязват на едри парчета...


    вижте цялата рецепта за: Пилешки дробчета с моркови
  • Панирани пилешки дробчета

    Панирани пилешки дробчета

    Дробчетата се измиват и отцеждат в гевгир.Жълтъците,бирата и брашното се разбъркват,добавят се разбитите на сняг белтъци,сол и пипер.Дробчетата се топват в панировката и се пържат в загрята мазнина.Изваждат се на...


    вижте цялата рецепта за: Панирани пилешки дробчета
  • Агнешка дроб сарма

    Агнешка дроб сарма

    Дреболиите се измиват и изчистват добре, варят се в тенджера с много вода, като периодични се отпенват. След като изстинат се нарязват на кубчета. В част от бульона леко се сварява измития ориз. В тава се смесват...


    вижте цялата рецепта за: Агнешка дроб сарма
  • Пилешки дробчета в гювече

    Пилешки дробчета в гювече

    всички продукти се разпределят по равно в 5 гювечета. Не се слага вода! Пекат се с капачетата на 200* за 1 час.


    вижте цялата рецепта за: Пилешки дробчета в гювече