Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Пълнена пуйка за Коледа


  • Време за подготовка: 30 минути

    Време за изпълнение: 120 минути

    Брой порции: 8


    Необходими продукти:
    1 пуйка/около 1,5 кг/ 2 гл. лук 1 ч.ч. ориз 100 г пилешки дробчета 1/2 ч.ч. стафиди 1 кисела зелка 1/2 ч.ч. олио или разтопена мас сол червен и черен пипер на вкус сушен джоджен

    Начин на приготвяне:

    Дробчетата се сваряват леко в подсолена вода, нарязват се на ситно и се объркват със задушения лук, ориза, 2 ч.ч. вода от бульона, стафидите, джоджена и черен пипер. Задушават се до набъбването на ориза. С тази смес се пълни посолената пуйка, зашива се, поставя се в тава върху пласт от кисело зеле, нарязано на дребно, налива се топла вода, олио/мас/ и се поръсва с червен и смлян черен пипер. Пече се в силна фурна, като се обръща няколко пъти, а в зелето се налива по малко топла вода и зелев сок.За да не прегори, добре е пуйката да бъде покрита с цели зелеви листа, които се свалят 10-15 мин. преди да е готова и се запича до зачервяване.


Още рецепти за Ястия от пилешко месо и птици от категория Ястия с месо

  • Пилешко месо със зеленчуци на фурна

    Месото, нарязано на парчета, се запържва до златисто в олиото. Добавя се лукът и се изпържва още за около 5 минути. Обелените картофи се нарязват и заедно с месото се изсипват в тава и се заливат с вода, колкото да ги...


    вижте цялата рецепта за: Пилешко месо със зеленчуци на фурна
  • Мариновани пилешки бутчета

    Месото се мариновани за поне 2 часа в сместа от соев сос, зехтин, сока на лимон, щипка мащерка, черния пипер, майорана или друга подправка за пиле. Слага се в тава с малко мазнина и вода и се опича до готовност.


    вижте цялата рецепта за: Мариновани пилешки бутчета
  • Сочно пиле с майонеза

    На дъното на тава се слага много малко мазнина. Отгоре се поставят пилешките гърди, които предварително са осолени и поръсени с черния пипер, от двете страни. Лука се нарязва на филии и се нарежда върху пилето....


    вижте цялата рецепта за: Сочно пиле с майонеза
  • Пиле с ананас

    Нарязва се пилешкото месо на хапки и се овкусява със соевия сос. Оставя се да престои около 30 минути. През това време се измиват, почистват и нарязват чушките, лука и чесъна, почиства се и ананаса и нарязва на кубчета. В...


    вижте цялата рецепта за: Пиле с ананас
  • Пилешки филенца с пресни картофи на фурна

    Почистват се, измиват и нарязват картофите. Лука се наситнява. Смесват се всички продукти в тава, заедно с подправките и олиото. Заливат се с 200 мл. вода и се пекат на 200 градуса, докато ястието стане готово.


    вижте цялата рецепта за: Пилешки филенца с пресни картофи на фурна
  • Пиле с ананас и стафиди.

    Пиле с ананас и стафиди.

    Пилешкото филе нарязано на жулиени овкусяваме с сол и изпържваме на тиган.Малко преди да е готово прибавяме ананас на кубчета,стафиди и една супена лъжица мед.Пържим още една минута.Сервираме като декорираме чинията...


    вижте цялата рецепта за: Пиле с ананас и стафиди.
  • Пилешки жулиени със сметана и ориз

    Пилешки жулиени със сметана и ориз

    Пилешкото филе нарязваме на жулиени овкусяваме със сол и пържим на тиган с много малко мазнина.Когато месото стане почти готово прибавяме гъбите нарязани на тънко.Пържим още малко и прибовяме готв.сметана.Щом се...


    вижте цялата рецепта за: Пилешки жулиени със сметана и ориз
  • Паприкаш от патица

    Нарязаното на парчета месо се изпържва в мазнината, към него се прибавя ситно нарязания лук и чесън, черен пипер и сол, и ? ч.ч. вода. Когато месото омекне напълно, се прибавят лютеницата и брашното. Оставя се още 4-5 мин на...


    вижте цялата рецепта за: Паприкаш от патица
  • Пилешка яхния с магданоз

    Пилешка яхния с магданоз

    Пилето се нарязва на парчета и се запържва леко в маслото, към което е прибавено малко олио. След изваждането му в същата мазнина се задушават до омекване ситно нарязаните морков и лук, заедно с кубчето бульон, черен...


    вижте цялата рецепта за: Пилешка яхния с магданоз
  • Капама с пиле

    Дреболиите на пилето се нарязват на ситно и заедно със ситно нарязаният лук се задушават в мазнината. Прибавят се червения пипер и оризът, леко сварен предварително в подсолена вода. В гювеч се слага зелето, нарязано...


    вижте цялата рецепта за: Капама с пиле