Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо с грах

Агнешко месо с грах

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Пълнена пуйка за Коледа


  • Време за подготовка: 30 минути

    Време за изпълнение: 120 минути

    Брой порции: 8


    Необходими продукти:
    1 пуйка/около 1,5 кг/ 2 гл. лук 1 ч.ч. ориз 100 г пилешки дробчета 1/2 ч.ч. стафиди 1 кисела зелка 1/2 ч.ч. олио или разтопена мас сол червен и черен пипер на вкус сушен джоджен

    Начин на приготвяне:

    Дробчетата се сваряват леко в подсолена вода, нарязват се на ситно и се объркват със задушения лук, ориза, 2 ч.ч. вода от бульона, стафидите, джоджена и черен пипер. Задушават се до набъбването на ориза. С тази смес се пълни посолената пуйка, зашива се, поставя се в тава върху пласт от кисело зеле, нарязано на дребно, налива се топла вода, олио/мас/ и се поръсва с червен и смлян черен пипер. Пече се в силна фурна, като се обръща няколко пъти, а в зелето се налива по малко топла вода и зелев сок.За да не прегори, добре е пуйката да бъде покрита с цели зелеви листа, които се свалят 10-15 мин. преди да е готова и се запича до зачервяване.


Още рецепти за Ястия от пилешко месо и птици от категория Ястия с месо

  • Пилешко месо със зеленчуци на фурна

    Месото, нарязано на парчета, се запържва до златисто в олиото. Добавя се лукът и се изпържва още за около 5 минути. Обелените картофи се нарязват и заедно с месото се изсипват в тава и се заливат с вода, колкото да ги...


    вижте цялата рецепта за: Пилешко месо със зеленчуци на фурна
  • Мариновани пилешки бутчета

    Месото се мариновани за поне 2 часа в сместа от соев сос, зехтин, сока на лимон, щипка мащерка, черния пипер, майорана или друга подправка за пиле. Слага се в тава с малко мазнина и вода и се опича до готовност.


    вижте цялата рецепта за: Мариновани пилешки бутчета
  • Сочно пиле с майонеза

    На дъното на тава се слага много малко мазнина. Отгоре се поставят пилешките гърди, които предварително са осолени и поръсени с черния пипер, от двете страни. Лука се нарязва на филии и се нарежда върху пилето....


    вижте цялата рецепта за: Сочно пиле с майонеза
  • Пиле с ананас

    Нарязва се пилешкото месо на хапки и се овкусява със соевия сос. Оставя се да престои около 30 минути. През това време се измиват, почистват и нарязват чушките, лука и чесъна, почиства се и ананаса и нарязва на кубчета. В...


    вижте цялата рецепта за: Пиле с ананас
  • Пилешки филенца с пресни картофи на фурна

    Почистват се, измиват и нарязват картофите. Лука се наситнява. Смесват се всички продукти в тава, заедно с подправките и олиото. Заливат се с 200 мл. вода и се пекат на 200 градуса, докато ястието стане готово.


    вижте цялата рецепта за: Пилешки филенца с пресни картофи на фурна
  • Пиле с ананас и стафиди.

    Пиле с ананас и стафиди.

    Пилешкото филе нарязано на жулиени овкусяваме с сол и изпържваме на тиган.Малко преди да е готово прибавяме ананас на кубчета,стафиди и една супена лъжица мед.Пържим още една минута.Сервираме като декорираме чинията...


    вижте цялата рецепта за: Пиле с ананас и стафиди.
  • Пилешки жулиени със сметана и ориз

    Пилешки жулиени със сметана и ориз

    Пилешкото филе нарязваме на жулиени овкусяваме със сол и пържим на тиган с много малко мазнина.Когато месото стане почти готово прибавяме гъбите нарязани на тънко.Пържим още малко и прибовяме готв.сметана.Щом се...


    вижте цялата рецепта за: Пилешки жулиени със сметана и ориз
  • Паприкаш от патица

    Нарязаното на парчета месо се изпържва в мазнината, към него се прибавя ситно нарязания лук и чесън, черен пипер и сол, и ? ч.ч. вода. Когато месото омекне напълно, се прибавят лютеницата и брашното. Оставя се още 4-5 мин на...


    вижте цялата рецепта за: Паприкаш от патица
  • Пилешка яхния с магданоз

    Пилешка яхния с магданоз

    Пилето се нарязва на парчета и се запържва леко в маслото, към което е прибавено малко олио. След изваждането му в същата мазнина се задушават до омекване ситно нарязаните морков и лук, заедно с кубчето бульон, черен...


    вижте цялата рецепта за: Пилешка яхния с магданоз
  • Капама с пиле

    Дреболиите на пилето се нарязват на ситно и заедно със ситно нарязаният лук се задушават в мазнината. Прибавят се червения пипер и оризът, леко сварен предварително в подсолена вода. В гювеч се слага зелето, нарязано...


    вижте цялата рецепта за: Капама с пиле