Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо със спанак и кисело мляко

Агнешко месо със спанак и кисело...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Бяла риба в тесто


  • Бяла риба в тесто

    Необходими продукти:
    1 пакет/500 г/ бутер тесто 2 яйца кората и сок от 1/2 лимон 700 г филе от бяла риба 2-3 с.л.разтопено масло сол черен пипер 2-3 стръка дивисил грис за поръсване копър лимонови резенчета за украса

    Начин на приготвяне:

    От размразеното тесто се изрязват две парчета с форма на риба. Едното се поставя в ненамазана тавичка и по краищата му се залепват тесни ленти от тесто, които се намазват с разбито с малко вода яйце и се разполагат с намазаната страна надолу, така че да образуват ръб. Тестото се изпича за 10 мин. или докато стане златисто. След като изстине се поръсва с пшеничен грис и отгоре се нарежда плънката от нарязаната риба, объркана със сол, черен пипер, дивисил и настърганата лимонова кора и сок от лимона. Полива се с 2-3 с.л. разтопено масло и се слага второто парче тесто, намазано с яйце, като се поставя отново с намазаната страна надолу. Отново се намазва с яйце отгоре и се пече около 30 мин. при 150 градуса, като се покрива с фолио, ако покафенява бързо. Поднася се украсено с копър и лимонови резенчета.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Рибни хапки в сос

    Рибни хапки в сос

    Нарежете рибата на хапки. Посолете, полейте с лимоновия сок и ги оставете да отлежават поне 30 минути. Оваляйте парчетата риба в галета и ги изпържете в сгорещеното олио, докато се зачервят от всички страни.Извадете ги с...


    вижте цялата рецепта за: Рибни хапки в сос
  • СКУМРИЯ В МАРИНАДА

    СКУМРИЯ В МАРИНАДА

    2 по-едри скумрии(добре размразени,почистени и много добре измити,обърнете спец.внимание на черните ципички в коремчето) се осоляват обилно(не жалете солта) и се оставят в затворен съд,в хладилника за 3 денонощия. След...


    вижте цялата рецепта за: СКУМРИЯ В МАРИНАДА
  • Пържена трицона

    Пържена трицона

    Измиваме и почисвтаме рибата, посоляваме я, и я оставяме да се отцеди. На клечки за зъби нанизваме по 4-5 бройки и овалваме в брашно. Пържим в горещо олио. Поднасяме с картофена салата.


    вижте цялата рецепта за: Пържена трицона
  • Филе от хоки

    Филе от хоки

    Разбъркваме подправките с брашното и овалваме всяко филе в сместа. Пържим в силно загрято олио до златисто.Изваждаме филетата върху кухненска хартия, да се отцеди мазнината. Поливаме с лимонов сок. Поднасяме с...


    вижте цялата рецепта за: Филе от хоки
  • Риба пангасиус в сос от розмарин и лимон

    Риба пангасиус в сос от розмарин и лимон

    Оставят се зехтина и чесъна да престоят на стайна температура от 30 минути до 2 часа. За овкусената галета: Разбърква се в купичка галетата, 2 с.л. магданоз, ригана, лимоновата кора и 1 с.л. от овкусения зехтин, докато...


    вижте цялата рецепта за: Риба пангасиус в сос от розмарин и лимон