Салата от рукола с пармезан и...
опитайте тази рецептаЗелен фасул чорба
опитайте тази рецептаАгнешко месо със спанак и кисело...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Бяла риба в тесто
-
Необходими продукти:
1 пакет/500 г/ бутер тесто 2 яйца кората и сок от 1/2 лимон 700 г филе от бяла риба 2-3 с.л.разтопено масло сол черен пипер 2-3 стръка дивисил грис за поръсване копър лимонови резенчета за украсаНачин на приготвяне:
От размразеното тесто се изрязват две парчета с форма на риба. Едното се поставя в ненамазана тавичка и по краищата му се залепват тесни ленти от тесто, които се намазват с разбито с малко вода яйце и се разполагат с намазаната страна надолу, така че да образуват ръб. Тестото се изпича за 10 мин. или докато стане златисто. След като изстине се поръсва с пшеничен грис и отгоре се нарежда плънката от нарязаната риба, объркана със сол, черен пипер, дивисил и настърганата лимонова кора и сок от лимона. Полива се с 2-3 с.л. разтопено масло и се слага второто парче тесто, намазано с яйце, като се поставя отново с намазаната страна надолу. Отново се намазва с яйце отгоре и се пече около 30 мин. при 150 градуса, като се покрива с фолио, ако покафенява бързо. Поднася се украсено с копър и лимонови резенчета.
-
Коктейл от скариди
В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...
вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди -
Задушени калмари
Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...
вижте цялата рецепта за: Задушени калмари -
Риба с грах
Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...
вижте цялата рецепта за: Риба с грах -
Скумрия с домати
В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...
вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати -
Шаран в тесто на фурна
Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...
вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна -
Рибни хапки в сос
Нарежете рибата на хапки. Посолете, полейте с лимоновия сок и ги оставете да отлежават поне 30 минути. Оваляйте парчетата риба в галета и ги изпържете в сгорещеното олио, докато се зачервят от всички страни.Извадете ги с...
вижте цялата рецепта за: Рибни хапки в сос -
СКУМРИЯ В МАРИНАДА
2 по-едри скумрии(добре размразени,почистени и много добре измити,обърнете спец.внимание на черните ципички в коремчето) се осоляват обилно(не жалете солта) и се оставят в затворен съд,в хладилника за 3 денонощия. След...
вижте цялата рецепта за: СКУМРИЯ В МАРИНАДА -
Пържена трицона
Измиваме и почисвтаме рибата, посоляваме я, и я оставяме да се отцеди. На клечки за зъби нанизваме по 4-5 бройки и овалваме в брашно. Пържим в горещо олио. Поднасяме с картофена салата.
вижте цялата рецепта за: Пържена трицона -
Филе от хоки
Разбъркваме подправките с брашното и овалваме всяко филе в сместа. Пържим в силно загрято олио до златисто.Изваждаме филетата върху кухненска хартия, да се отцеди мазнината. Поливаме с лимонов сок. Поднасяме с...
вижте цялата рецепта за: Филе от хоки -
Риба пангасиус в сос от розмарин и лимон
Оставят се зехтина и чесъна да престоят на стайна температура от 30 минути до 2 часа. За овкусената галета: Разбърква се в купичка галетата, 2 с.л. магданоз, ригана, лимоновата кора и 1 с.л. от овкусения зехтин, докато...
вижте цялата рецепта за: Риба пангасиус в сос от розмарин и лимон