Салата от патладжани с майонеза
опитайте тази рецептаЧорба от агнешки дреболии
опитайте тази рецептаПълнено агне (яре)
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Паеля
Паеля
-
Вкусна испанска паеля
Време за подготовка:
20 минутиВреме за изпълнение:
30 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
шафран 1 домат 200 г грах магданоз по желание 200 г зелен боб 1 морков 1 зелена чушка 1 кг. риба и морски продукти - черни миди, калмар, малки миди, стриди, скариди или каквото обичате 1 червена чушка 3 ч.ч. бульон (от варенето на морските продукти) 300 г ориз 1 скилидка чесън 1 глава лук 5 с.л. зехтин лимон солНачин на приготвяне:
Почистват се морските продукти и се сваряват, като се внимава да не преварят мидите, за да не станат жилави.
След това, в голяма плоска тава се загрява зехтина и в него се запържват лука, боба, чесъна, чушките и моркова, нарязани на ивички.
Измива се, обелва се и нарязва домата и се добавя и него.
После се прибавя ориза, разбърква се много добре, добавя се граха и се изсипват бульона и подправките.
Нареждат се парченцата риба и морски продукти.
Първо трябва да се вари на силен огън, за да не слепне ориза, след това се намалява.
Когато се премахне от огъня, по желание, може да се поръси с малко магданоз, и се завива с фолио за няколко минути.
-
Коктейл от скариди
В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...
вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди -
Задушени калмари
Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...
вижте цялата рецепта за: Задушени калмари -
Риба с грах
Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...
вижте цялата рецепта за: Риба с грах -
Скумрия с домати
В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...
вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати -
Шаран в тесто на фурна
Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...
вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна -
Пълнен шаран с орехи и канела
Осолява се шарана. Обелват се и нарязват цитрусите и се прибавят към шарана. Оставя се да престои така около 2-3 часа. След това се почиства и нарязва лука на ситно. Загрява се тиган с малко зехтин и сол и се изпържва лука...
вижте цялата рецепта за: Пълнен шаран с орехи и канела -
Шаран с ориз на фурна
Измива се и изчиства шарана. Намазва се отвън и отвътре с лимонов сок, посолява се и се оставяме да престои около час. През това време се приготвя плънката. В тенджера се задушава нарязания лук в олио и малко вода....
вижте цялата рецепта за: Шаран с ориз на фурна -
Попарена риба с гъби и лимоново масло
Във вряща вода се слагат дафинов лист, джинджифил, кориандър, кора от лимон, сок от лимон, сол и черен пипер. Рибата се осолява, поръсва се с черен пипер, сипва се малко зехтин и се поставя на водна пара над водата с...
вижте цялата рецепта за: Попарена риба с гъби и лимоново масло -
Сьомга с масло
Загрява се маслото в тиган. Осолява се сьомгата и се поставя в маслото. Пържи се до златиста коричка. По желание, се гарнира с лимон и магданоз.
вижте цялата рецепта за: Сьомга с масло -
Печена кокосова пъстърва
Овкусява се рибата с лимонов сок, зехтин и сол. За соса се нарязват чесъна, лютата чушка и кориандъра и се рендосва джинджифила. Смесва се всичко в купичка, като се добавят бадемите, доматеното пюре, гарам масалата и...
вижте цялата рецепта за: Печена кокосова пъстърва