Гриловани тиквички
опитайте тази рецептаЗелен фасул чорба
опитайте тази рецептаПечени агнешки ребра с розмарин...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Пържена пъстърва
Пържена пъстърва
-
Пържена пъстърва с масло и естрагон
Време за подготовка:
30 минутиВреме за изпълнение:
20 минутиБрой порции:
2Необходими продукти:
0,5 ч.л. сол 1 с.л. естрагон 1 ч.л. черен пипер 5 яйца 60 г масло 600 г пъстърваНачин на приготвяне:
Разрязват се почистените и измити пъстърви, отделят се гръбначните им кости и се притискат рибите, така че да станат плоски.
Разбиват се добре яйцата, подправят се със сол, черен пипер и естрагон, и се заливат рибите.
Изпържват се от двете страни в сгорещено масло, докато се образува хрупкава коричка.
-
Коктейл от скариди
В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...
вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди -
Задушени калмари
Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...
вижте цялата рецепта за: Задушени калмари -
Риба с грах
Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...
вижте цялата рецепта за: Риба с грах -
Скумрия с домати
В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...
вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати -
Шаран в тесто на фурна
Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...
вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна -
Пълнена пъстърва
Измиват се, изчистват се вътрешностите им и се подсушават пъстървите. Прави се смес от орехите, наситнените лук и копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките. С тази смес се пълнят рибите. Пекат се...
вижте цялата рецепта за: Пълнена пъстърва -
Задушена сьомга
В съд с капак, се задушава сьомгата заедно с нарязания лук, оцета, виното и сметаната. Изважда се рибата и при пробване с вилица, тя трябва да се раздробява лесно. Вари се соса още около 3 минути и се сервира отделно от...
вижте цялата рецепта за: Задушена сьомга -
Печен Флаундър
Почиства се, измива добре и осолява рибата. Поръсва се със сока от лимона и се оставя да престои така около 1/2-1 час. Слага се в подходяща тава, разрязва се по повърхността й леко с остър нож, и се залива с 1 ч.ч. топла вода....
вижте цялата рецепта за: Печен Флаундър -
Октопод на скара по средиземноморски
Почиства се октопода, измива се и първо се маха човката, която се намира в средата на тялото, проверява се дали главата и качулката са почистени, дали няма дребни камъчета и други замърсявания. Слагаме октопода в...
вижте цялата рецепта за: Октопод на скара по средиземноморски -
Октопод във вино
Начуква се октопода като пържола и се изстъргва добре, за да не остане твърдо месото. Изчистват се очите и вътрешностите. Режат се пипалата на парчета и се слагат в тиган на печката, за да си пуснат соса. Оставя се...
вижте цялата рецепта за: Октопод във вино