Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Пържена скумрия със задушени зеленчуци


  • Пържена скумрия със задушени зеленчуци

    Необходими продукти:
    1 кг скумрия 100 мл олио 150 гр червени домати 200 гр пиперки 5-6 скилидки чесън 50 мл бяло вино 40 гр царевично брашно 800 гр картофи сол черен пипер

    Начин на приготвяне:

    Почистените от кожата и костите риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в олиото. В същото олио се задушават ситно нарязаните зеленчуци заедно с подправките. Изпържената риба се слага върху задушения зеленчук, полива се с виното и се изпича във фурната.
    Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на кубчета и се посоляват.
    Рибата се поднася върху канапе от сварени картофи и добавка от останалите зеленчуци.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Филе от хек с домати

    Филетата се посоляват и се оставят да престоят 30 мин. Доматите се измиват, обелват се и се нарязват на дребно и се поставят в тавичка. Над тях се нареждат филетата и се заливат с мазнината. Отгоре се нареждат филийки...


    вижте цялата рецепта за: Филе от хек с домати
  • Скумрия с доматен сос и кисели краставички

    Скумрия с доматен сос и кисели краставички

    Филетата риба се нарязват на парчета, доматите се настъргват, киселите краставички се нарязват на лентички от 3-4 см, чесънът - на ситно, всички продукти се смесват и изсипват в тавичка. Пече се 20 минути на 200 градуса.


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с доматен сос и кисели краставички
  • Бяла риба със сметанов топинг

    Бяла риба със сметанов топинг

    Рибните филета се овкусяват със сол и черен пипер и се поставят в намазнена тавичка. Лукът и чесънът се настъргват и задушават за 1-2 мин. в малко олио. Като поизстинат, се разбъркват добре със сметаната, добавя се щипка...


    вижте цялата рецепта за: Бяла риба със сметанов топинг
  • Риба с майонезен топинг

    Риба с майонезен топинг

    Рибните филета се посоляват, поставят се в намазнена тава и се намазват с по 1 ч.л. майонеза. Маслото се разтопява в тиган, сваля се от котлона и се смесва с галетата, пармезана, лука и магданоза. Подправя се със сол и...


    вижте цялата рецепта за: Риба с майонезен топинг
  • Печена бяла риба с кисели краставички и чушки

    Печена бяла риба с кисели краставички и чушки

    В добре намазана с олио/зехтин/тавичка нареждаме плътно рибеното филе, отгоре изсипваме плънката от ситно нарязаните сурови зеленчуци - лук и чушки, нарязваме киселите краставички, поливаме с бялото вино и доматения...


    вижте цялата рецепта за: Печена бяла риба с кисели краставички и чушки