Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Риба с грах


  • Риба с грах, къри и ароматни подправки

    Време за подготовка:

    30 минути

    Време за изпълнение:

    60 минути

    Брой порции:

    4


    Необходими продукти:
    1 кубче рибен бульон 50 гр. олио 1 ч.л. сол 1 връзка магданоз 1 люта чушка 1 ч.л. къри 2 с.л. брашно 1 скилидка чесън 1 морков 1 глава лук 1 стрък целина 800 гр. риба 250 гр. грах 200 гр. картофи сварени 50 гр. доматена паста

    Начин на приготвяне:

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути.
    В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи каша (отстраняваме люспата на чушката). Прибавят се картофите, граха, целината, моркова и лука. Разбърква се внимателно.
    Сварява се рибата в бульона и се изчиства от кожата й. Нарязва се на парчета, овалват се в брашното, предварително разбъркано с кърито. След това се изсипва зеленчуковата смес, прибавя се доматената паста и се разбъркваме внимателно.
    Поставя се във фурната за няколко минути.
    Сервира се топла, поръсена със ситно нарязан магданоз.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Скумрия с домати

    Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Пържена пъстърва

    Пържена пъстърва

    Разрязват се почистените и измити пъстърви, отделят се гръбначните им кости и се притискат рибите, така че да станат плоски. Разбиват се добре яйцата, подправят се със сол, черен пипер и естрагон, и се заливат...


    вижте цялата рецепта за: Пържена пъстърва
  • Пълнена пъстърва

    Пълнена пъстърва

    Измиват се, изчистват се вътрешностите им и се подсушават пъстървите. Прави се смес от орехите, наситнените лук и копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките. С тази смес се пълнят рибите. Пекат се...


    вижте цялата рецепта за: Пълнена пъстърва
  • Задушена сьомга

    Задушена сьомга

    В съд с капак, се задушава сьомгата заедно с нарязания лук, оцета, виното и сметаната. Изважда се рибата и при пробване с вилица, тя трябва да се раздробява лесно. Вари се соса още около 3 минути и се сервира отделно от...


    вижте цялата рецепта за: Задушена сьомга