Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Скумрия с домати


  • Скумрия с домати и ароматни подправки

    Време за подготовка: 30 минути

    Време за изпълнение: 40 минути

    Брой порции: 6


    Необходими продукти:
    2 глави лук 0,5 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1 ч.ч. олио 3 домата 1 ч.ч. брашно 6 скумрии 1 лимон 1 връзка магданоз

    Начин на приготвяне:

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии.
    Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите.
    Разрежда се доматеното пюре с малко студена вода и се изсипва при брашното. Тази смес от брашно и доматено пюре, се слага на огъня и се вари докато се сгъсти. След това се прибавя към лука и доматите. Разбърква се добре и се изсипва върху скумриите.
    Срязват се горните парчета риба и между разрезите се пъхат по порченца тънко нарязан на кръгчета лимон.
    Запича се ястието на слаба фурна докато хване златисто-кафява коричка. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Шаран в тесто на фурна

    Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Пържена пъстърва

    Пържена пъстърва

    Разрязват се почистените и измити пъстърви, отделят се гръбначните им кости и се притискат рибите, така че да станат плоски. Разбиват се добре яйцата, подправят се със сол, черен пипер и естрагон, и се заливат...


    вижте цялата рецепта за: Пържена пъстърва
  • Пълнена пъстърва

    Пълнена пъстърва

    Измиват се, изчистват се вътрешностите им и се подсушават пъстървите. Прави се смес от орехите, наситнените лук и копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките. С тази смес се пълнят рибите. Пекат се...


    вижте цялата рецепта за: Пълнена пъстърва
  • Задушена сьомга

    Задушена сьомга

    В съд с капак, се задушава сьомгата заедно с нарязания лук, оцета, виното и сметаната. Изважда се рибата и при пробване с вилица, тя трябва да се раздробява лесно. Вари се соса още около 3 минути и се сервира отделно от...


    вижте цялата рецепта за: Задушена сьомга
  • Печен Флаундър

    Печен Флаундър

    Почиства се, измива добре и осолява рибата. Поръсва се със сока от лимона и се оставя да престои така около 1/2-1 час. Слага се в подходяща тава, разрязва се по повърхността й леко с остър нож, и се залива с 1 ч.ч. топла вода....


    вижте цялата рецепта за: Печен Флаундър