Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Запечено кисело зеле с риба и картофи


  • Запечено кисело зеле с риба и картофи

    Необходими продукти:
    Кисело зеле 500 г, риба 500 г, картофи 250 г, масло 40 г, гланина 50 г, лук 50 г, ябълки 40 г, галета 30 г, дафинов лист, парченце целина, морков, пащърнак, лук, сол.

    Начин на приготвяне:

    Киселото зеле се нарязва на ивички и заедно със ситно нарязания лук и дребни кубчета ябълки се задушава в предварително стопената сланина.
    Рибата се сварява в малко вода, в която са прибавени парченца моркови, целина, пащърнак, лук, дафинов лист и сол. Сварената риба се почиства от костите и се нарязва на малки парченца.
    От картофите се приготвя пюре.
    В намазана с масло тавичка се поставят на пластове най-напред задушеното зеле, после рибата и отгоре картофеното пюре. Върху него се нареждат малки парченца масло и се поръсва с галета. Пече се 30 мин в умерено силна фурна.


Още рецепти за Ястия от риба и морски дарове от категория Ястия с месо

  • Коктейл от скариди

    В подсолена вода се сваряват скаридите и се отделя месото им. От майонезата и ситно нарязаните домати се приготвя сос. В средно голяма чаша се поставят скаридите и се заливат с приготвения сос. Разбърква се...


    вижте цялата рецепта за: Коктейл от скариди
  • Задушени калмари

    Почистват се калмарите, измиват се и леко се начукват. Нарязват се на парченца, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в сгорещеното олио. Добавят се едро нарязания лук, зеленият боб, посипва се с...


    вижте цялата рецепта за: Задушени калмари
  • Риба с грах

    Измиват се, изчистват и нарязват картофите, целината, моркова и лука, и леко се запържват. Задушава се граха за десетина минути. В купа се разбъркват олиото, чесъна и лютата чушка. Размачква се добре, за да се получи...


    вижте цялата рецепта за: Риба с грах
  • Скумрия с домати

    В сгорещена мазнина се изпържват изчистените и измити скумрии. Отделно, в друг съд, се запържва брашното със сол и черен пипер. Прибавя се едро нарязания лук и доматите. Разрежда се доматеното пюре с малко студена...


    вижте цялата рецепта за: Скумрия с домати
  • Шаран в тесто на фурна

    Изчиства се, измива и нарязва лука на филийки. Поставя се да се пържи в част от олиото. Сваля се от огъня преди да са е зачервил и се посолява. Прибавят се счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и една лъжичка счукан...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тесто на фурна
  • Пържена платина с прясно зеле

    Рибата се почиства, нарязва се на парчета, които се поръсват със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват от двете страни до зачервяване. Върху изпържената риба се поставят маринованите плодове, а отстрани...


    вижте цялата рецепта за: Пържена платина с прясно зеле
  • Мерлуза с картофи на фурна

    Почистената риба се вари в посолена на вкус вода, подправена със зърна черен пипер. Сварената риба се почиства от костите и се нарязва на дребни парченца. Картофите се сваряват, обелват се, нарязват се на кръгчета и...


    вижте цялата рецепта за: Мерлуза с картофи на фурна
  • Яхния риба с картофи

    Почистената и добре измита риба се нарязва на порции и се бланшира във вряща вода. В олиото се запържва нарязаният на филии лук, прибавят се почистените и нарязани на резени картофи, доматеното пюре и червеният пипер....


    вижте цялата рецепта за: Яхния риба с картофи
  • Риба с бяло вино

    Рибата се почиства, измива се, нарязва се на едри парчета и се поставя в тавичка, добре намазана с олио. Чесънът се почиства и се нарязва на филийки, смесва се със ситно нарязания магданоз, с бялото вино и останалото олио...


    вижте цялата рецепта за: Риба с бяло вино
  • Риба с домати и кашкавал в порционни гювечета

    Рибата се почиства от кожата и се разпределя в четири порционни гювечета. Над нея се поставя задушеният в олиото ситно нарязан лук, нарязаните домати и се полива с разтопеното масло. Гювечетата се запичат, след което...


    вижте цялата рецепта за: Риба с домати и кашкавал в порционни гювечета