Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Кюфтета с доматен сос


  • Кюфтета от телешка кайма с доматен сос

    Време за подготовка: 30 минути

    Време за изпълнение: 60 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    500 гр. телешка кайма 1 глава лук, ситно нарязан 1 скилидка чесън, ситно нарязан 50 гр. галета 2 с.л. ситно нарязан магданоз сол черен пипер 1 яйце, леко разбито За соса: 3 с.л. зехтин 1 глава лук 1 скилидка чесън 120 мл сухо бяло вино 1 кг домати 1 ч.л. захар сол 100 мл вода черен пипер

    Начин на приготвяне:
    Омесват се добре всички продукти за кюфтетата.
    От сместа се оформят топчета, които се слагат за около половин час в хладилник.
    Слага се зехтина да се нагрява.
    Добавят се ситно нарязаните лук и чесън и се пържат до златисто.
    Налива се бялото вино, което трябва да изври наполовина.
    Тогава вече се добавят обелените и ситно нарязани домати, солта, захарта, черния пипер и водата.
    Готви се около 15 минути и се отдръпва от огъня.
    Загряват се 2-3 с.л. зехтин.
    Охладените кюфтета се изпържват от всички страни до златисто. Доматеният сос се изсипва върху тях и се готви още около 15 минути, докато се сготвят напълно.
    Поръсва се със ситно нарязан зелен лук.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Кюфтета с картофи на фурна

    Каймата се смесва с нарязания на ситно лук, галетата, подправките и яйцето. От така овкусената кайма се приготвят малки кюфтенца. Картофите се нарязват на тънки шайби и се слагат в тава. Добавят се нарязания на ситно...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с картофи на фурна
  • Мини руло "Стефани"

    Мини руло "Стефани"

    Хляба се накисва във вода и се изцежда добре. Смесва се с каймата, настъргания лук, 1 яйце и подправките. Омесената каймата се оставя в покрит съд за 30 минути в хладилника. След това се разбърква с настъргания...


    вижте цялата рецепта за: Мини руло "Стефани"
  • Кюфтета яхия

    Кюфтета яхия

    Ориз се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер. От тази смес се оформят кръгли кюфтета. Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета яхия
  • Кюфтета с кайма и кашкавал

    Кюфтета с кайма и кашкавал

    Картофите и морковите се сваряват. С блендер се смилат всички зеленчуци. Каймата се смесва със смлените зеленчуци, овкусява се със сол, черен и червен пипер. Оставя се да престои поне 2 часа в хладилник, след което от...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с кайма и кашкавал
  • Кюфтенца "Сюрприз"

    Кюфтенца "Сюрприз"

    Омесват се подправките с каймата, яйцето, нарязания на ситно лук и намачканите картофи. Обърква се добре сместа и се взема част от нея, необходима да загърне цялото яйце като топка. Така се правят всички кюфтета....


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца "Сюрприз"
  • Кюфтета с доматен сос

    Кюфтета с доматен сос

    Смесват се каймата с наситнения кромид лук, нарязания на ситно магданоз и настъргания на едро морков. Овкусява се с черен пипер и се оформят 16 кръгли кюфтета. Сосът се приготвя като нарязания на ситно лук се задушава с...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с доматен сос