Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Руло "Стефани"


  • Апетитно руло "Стефани"

    Време за подготовка:

    30 минути

    Време за изпълнение:

    50 минути

    Брой порции:

    3


    Необходими продукти:
    за основата: 600 г кайма зехтин черен пипер сол чубрица магданоз 1 белтък за намазване 2 филии хляб стар, накиснат в мляко или вода 2 яйца 1,5 глава лук за плънката: 2 нарязани кисели краставички 2 нарязани сварени моркова 4 яйца твърдо сварени за поръсване: 1 с.л. галета 1 с.л. зехтин

    Начин на приготвяне:

    Почиства се и нарязва лука на ситно, заедно с подправките, натрошените изцедени от водата филии хляб и яйцата. Омесва се каймата, покрива се с прозрачно фолио и се оставя за около 30 минути в хладилника.
    Върху фолио се разстила каймата във формата на правоъгълник.
    В средата по цялата дължина се разпределя плънката.
    Завива се внимателно на руло, което се прехвърля в намазнена тава.
    Намазва се с останалия белтък, без да се разбиваме.
    Поръсва се с галетата и се напръсква леко със зехтин.
    Отстрани на рулото, в тавата се наливат 200-250 мл. вода.
    Покрива се с алуминиево фолио и се пече около 30-35 минути, в загрята на 180 градуса фурна.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Кюфтета с картофи на фурна

    Каймата се смесва с нарязания на ситно лук, галетата, подправките и яйцето. От така овкусената кайма се приготвят малки кюфтенца. Картофите се нарязват на тънки шайби и се слагат в тава. Добавят се нарязания на ситно...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с картофи на фурна
  • Кюфтета с доматен сос

    Омесват се добре всички продукти за кюфтетата. От сместа се оформят топчета, които се слагат за около половин час в хладилник. Слага се зехтина да се нагрява. Добавят се ситно нарязаните лук и чесън и се пържат до...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с доматен сос
  • Мини руло "Стефани"

    Хляба се накисва във вода и се изцежда добре. Смесва се с каймата, настъргания лук, 1 яйце и подправките. Омесената каймата се оставя в покрит съд за 30 минути в хладилника. След това се разбърква с настъргания...


    вижте цялата рецепта за: Мини руло "Стефани"
  • Кюфтета яхия

    Ориз се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер. От тази смес се оформят кръгли кюфтета. Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета яхия
  • Кюфтета с кайма и кашкавал

    Картофите и морковите се сваряват. С блендер се смилат всички зеленчуци. Каймата се смесва със смлените зеленчуци, овкусява се със сол, черен и червен пипер. Оставя се да престои поне 2 часа в хладилник, след което от...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с кайма и кашкавал
  • Картофена запеканка с кайма

    Картофена запеканка с кайма

    Запържва се каймата в сгорещеното олио. Почиства се, нарязва и прибвя патладжана към каймата за около 3-4 минути. Изсипва се сместа в тава за печене. Нарязват се обелените картофите и се прибавят при каймата. Поръсва се...


    вижте цялата рецепта за: Картофена запеканка с кайма
  • Мусака с тиквички и патладжан

    Мусака с тиквички и патладжан

    Задушава се каймата в малко олио и се добавят лука, чесъна, ригана, черен, червен пипер и сол. Почистват се и нарязват картофите на тънки кръгчета и се подреждат в намаслена тава. Поръсват се сол. Почистват се и нарязват...


    вижте цялата рецепта за: Мусака с тиквички и патладжан
  • Пикантни кюфтета със сос от кориандър

    Пикантни кюфтета със сос от кориандър

    Изцежда се сока от лайм. Нарязва се лука и се смесва с каймата. Нарязват се и добавят кориандър и люта чушка, сипва се сок от лайм, къри паста, галета, кафява захар, сол и черен пипер. Размесва се добре. Със сместа...


    вижте цялата рецепта за: Пикантни кюфтета със сос от кориандър
  • Кюфтета на скара

    Кюфтета на скара

    Слага се каймата в голяма купа и се размесва с дребно нарязания лук и магданоз. След това се овкусява с подправките - освен черен пипер и кимион може да се добави и много ситно нарязана люта чушка, 1-2 скилидки чесън,...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета на скара
  • Кебапчета

    Кебапчета

    Омесва се добре каймата с кимиона и пресованият чесън. Оформят се 15 кебапчета, които преди печене се заглаждат с ръка, натопена във вода с малко оцет. Пекат се върху сгорещена скара до готовност.


    вижте цялата рецепта за: Кебапчета