Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Пълнено агне (яре)

Пълнено агне (яре)

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Венец от лозови листа (мързелива лозова сарма с кайма)



  • Необходими продукти:
    1 буркан стерилизирани лозови сарми 500 г кайма 1 глава лук 1 ч.ч. ориз 1/2 ч.л. черен пипер 1/2 ч.л. сол 1 ч.л. чубрица 6 с.л. олио 5-6 с.л. кисело мляко

    Начин на приготвяне:

    Обелваме и настъргваме лука и го задушаваме в 4 с.л. олио до омекване.

    Прибавяме разбитата с малко вода кайма, бъркаме, след 10-ина минути прибавяме ориза, а

    след 2-3 минути - сока от буркана от сармите и топла вода (съотношението ориз:течност

    да е 3:1). Посоляваме сместа, овкусяваме я с подправките и бъркаме от време на

    време до почти пълното поемане на течността. В намазана с олио форма (може и да е

    правоъгълна) подреждаме лозовите листа. Изсипваме вътре сместа, отгоре поставяме

    лозови листа и оформяме. Печем 15 минути на 200 градуса. Като изстине, обръщаме сармата в подходяща чиния и поливаме с киселото мляко.


Още рецепти за Ястия от смляно месо от категория Ястия с месо

  • Кюфтета с картофи на фурна

    Каймата се смесва с нарязания на ситно лук, галетата, подправките и яйцето. От така овкусената кайма се приготвят малки кюфтенца. Картофите се нарязват на тънки шайби и се слагат в тава. Добавят се нарязания на ситно...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с картофи на фурна
  • Кюфтета с доматен сос

    Омесват се добре всички продукти за кюфтетата. От сместа се оформят топчета, които се слагат за около половин час в хладилник. Слага се зехтина да се нагрява. Добавят се ситно нарязаните лук и чесън и се пържат до...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с доматен сос
  • Мини руло "Стефани"

    Хляба се накисва във вода и се изцежда добре. Смесва се с каймата, настъргания лук, 1 яйце и подправките. Омесената каймата се оставя в покрит съд за 30 минути в хладилника. След това се разбърква с настъргания...


    вижте цялата рецепта за: Мини руло "Стефани"
  • Кюфтета яхия

    Ориз се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер. От тази смес се оформят кръгли кюфтета. Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета яхия
  • Кюфтета с кайма и кашкавал

    Картофите и морковите се сваряват. С блендер се смилат всички зеленчуци. Каймата се смесва със смлените зеленчуци, овкусява се със сол, черен и червен пипер. Оставя се да престои поне 2 часа в хладилник, след което от...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с кайма и кашкавал
  • Пълнен пипер с кайма и ориз

    Пълнен пипер с кайма и ориз

    Смесваме каймата, лука, ориза и подправките и пълним пиперките. Нареждаме в достатъчно широк съд, заливаме солиото, водата и доматите, слагаме вътре и бульончетата, затискаме с голяма чиния и оставяме да ври на бавен...


    вижте цялата рецепта за: Пълнен пипер с кайма и ориз
  • Голи сарми

    Голи сарми

    От каймата, лука, ориза и подправките забъркваме смес и оформяме средно големи топки. Овалваме ги в брашно и нареждаме в тенджера. Сипваме олиото, размитото във вода доматено пюре, зеленчуковия бульон и заливаме с вода....


    вижте цялата рецепта за: Голи сарми
  • Мусака

    Мусака

    Задушаваме каймата с вода на тиган, като непрекъснато я бъркаме, за да стане рохкава. Обелваме и нарязваме картофите на кубчета, лука на ситно, моркова на ренде. Нареждаме всичко в тава, изсипваме кайкамат и подправките...


    вижте цялата рецепта за: Мусака
  • Кюфтета с ориз

    Към каймата се добавят двете яйца, сварения ориз и подправките. От сместа се оформят кюфтета, които се потапят в другите 3 разбити яйца и се изпържват в сгорещено олио.


    вижте цялата рецепта за: Кюфтета с ориз
  • Кюфтенца на фурна

    Месото се омесва със ситно нарязания лук, предварително накиснатия хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. От сместа се оформят кюфтета, които се изпържват в сгорещена мазнина. Нареждат се в намаслена тавичка и се...


    вижте цялата рецепта за: Кюфтенца на фурна