Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо с грах

Агнешко месо с грах

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Агнешко печено с ароматен сос и дроб-сърма


  • Ароматна агнешка плешка

    Време за подготовка:

    20 минути

    Време за изпълнение:

    120 минути

    Брой порции:

    3


    Необходими продукти:
    1,8 - 2 кг агнешка плешка 2 с.л зехтин 3 скилидки едро накълцани чесън 600 мл червено вино 2х400 гр. консерви смлени домати 1 с.л захар бахар дафинов лист

    Начин на приготвяне:

    Загрява се фурната на 220°С (200°С с обдухване).
    Поставя се плешката в голяма дълбока тава.
    Слагат се зехтина, скилидките чесън, червеното вино, консерви смлени домати, захар, бахар, дафинов лист.
    Тавата с месото се слага във фурната за 20 минути, след което се покрива тавата.
    Намаля се температурата на 150°С (130°С с обдухване) и се пече до готовност.
    Поднася се в чиния от агнешкото месо и соса, а отстрани се гарнира с дроб сърма.


Още рецепти за Ястия с агнешко и овнешко месо от категория Ястия с месо

  • Традиционна дроб сарма

    Агнешките дреболии се измиват добре, заливат се със студена вода, добавя се 1 ч. л. сол и се слагат да се сварят за около 1 час. Изваждат се и се нарязват на ситно. Бульонът, в който са се варили се запазва. Слагат се...


    вижте цялата рецепта за: Традиционна дроб сарма
  • Яхния от агнешко месо с зелен лук

    Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност. Добавя се ситно нарязания зелен лук. Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина. Когато месото и зеления лук са сварени, се...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от агнешко месо с зелен лук
  • Печено агнешко месо с картофи

    Агнешкото месо се сварява във вода, заедно с бульоните, черен пипер и зехтина, до готовност на месото. Зеления лук се наситнява, а морковите се настъргват на ситно. Обелените и нарязани картофи, заедно с лука и...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи
  • Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

    Агнешкото месо се сварява в подсолена вода и с част от нарязания на ситно лук. Задушава се нарязаните на ситно лук и моркови, поръсват се със сол и червен пипер. Гъбите се нарязват и запържват в зехтина. В тава се...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук
  • Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

    Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около...


    вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон
  • Агнешко бутче на грил

    Агнешко бутче на грил

    Измива се агнешкото бутче и се отстраняват всички ципи. Възварява се бульона и се вари месото заедно с подправките в продължение на 1 час. Изважда се месото, отцежда се и леко се охлажда. Междувременно се сгорещява...


    вижте цялата рецепта за: Агнешко бутче на грил
  • Славянски гювеч

    Месото се нарязва на хапки и се изпържва в сгорещеното олио, след което се изважда. В същата мазнина се запържва лукът, нарязан на едро и 2 от доматите нарязани на кубчета. Добавя се червения пипер и се залива с топла...


    вижте цялата рецепта за: Славянски гювеч
  • Агнешко с картофи

    Месото се нарязва на парченца, слага се в тавичка заедно с лука, нарязан на ситно, морковите, нарязани на колелца, и мазнината. Посолява се, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна, като от време на време се...


    вижте цялата рецепта за: Агнешко с картофи
  • Агнешка капама

    Почистеното, измито и нарязано на парчета месо се поставя в тенджера и се задушава на тих огън заедно със ситно нарязаните лук и чесън, магданоз и джоджен, червеният пипер, мазнината и сол на вкус. Няколко минути преди...


    вижте цялата рецепта за: Агнешка капама
  • Агнешка запеканка

    Гъбите и лукът се нарязват на ситно и се задушават в зехтина. Главата се сварява, обезкостява се и се добавя към гъбите. Добавя се топеното сирене, поръсва се с джоджен и розмарин и сместа се изсипва в тава за печене....


    вижте цялата рецепта за: Агнешка запеканка