Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко бутче върху дроб-сарма

Агнешко бутче върху дроб-сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Банска капама


  • Банска капама

    Банска капама


    Необходими продукти:
    1 голяма глава кисело зеле мариновано червено цвекло - 1 средна глава 600 гр.телешко 600 гр.свинско 600 гр.пилешко кървавица суджук сланина 1 ч.ч. ориз 1 голяма глава лук кимион черен пипер дафинов лист 1 чаша червено вино

    Начин на приготвяне:

    Задължително ползвайте гювеч!

    Нарежете зелето на едро, а цвеклото на кубчета.Задушете лука и добавете ориза. Оставете го да стане прозрачен и го махнете от котлона.
    Нарежете месото на парчета

    Най-отдолу сложете няколко парчета сланина, а върху нея сложете зеле, след това цвекло, ориз, подправете, после сложете телешкото, зеле, свинското, зеле, пилешкото, зеле, суджук, кървавичка, ориз, зеле и подправки. Накрая завършете със сланина.Добавете виното. Захлупете.
    Печете на ниска температура 120 -130 градуса за цяла нощ.


Още рецепти за Ястия с агнешко и овнешко месо от категория Ястия с месо

  • Традиционна дроб сарма

    Агнешките дреболии се измиват добре, заливат се със студена вода, добавя се 1 ч. л. сол и се слагат да се сварят за около 1 час. Изваждат се и се нарязват на ситно. Бульонът, в който са се варили се запазва. Слагат се...


    вижте цялата рецепта за: Традиционна дроб сарма
  • Яхния от агнешко месо с зелен лук

    Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност. Добавя се ситно нарязания зелен лук. Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина. Когато месото и зеления лук са сварени, се...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от агнешко месо с зелен лук
  • Печено агнешко месо с картофи

    Агнешкото месо се сварява във вода, заедно с бульоните, черен пипер и зехтина, до готовност на месото. Зеления лук се наситнява, а морковите се настъргват на ситно. Обелените и нарязани картофи, заедно с лука и...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи
  • Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

    Агнешкото месо се сварява в подсолена вода и с част от нарязания на ситно лук. Задушава се нарязаните на ситно лук и моркови, поръсват се със сол и червен пипер. Гъбите се нарязват и запържват в зехтина. В тава се...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук
  • Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

    Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около...


    вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон
  • Овчарска каварма в гювече

    Сварете дреболиите в подсолена вода, след което ги отцедете и нарежете на дребно. Вземете бялата част от лука и нарежете на дребно. Задушете в олиото, в което сте добавили 1 супена лъжица вода. Нарежете доматите, листата...


    вижте цялата рецепта за: Овчарска каварма в гювече
  • Шаварма

    Месото се нарязва на много тънки парченца. Всички продукти се смесват, с изключение на доматите. Покриват се и се оставят да престоят една нощ. На следващия ден се добавят доматите, нарязани на половинки. Ястието се...


    вижте цялата рецепта за: Шаварма
  • Шаварма

    Всички продукти се смесват, с изключение на доматите. Покриват се и се оставят да престоят една нощ. На следващия ден се добавят доматите, нарязани на половинки. Ястието се пече на фурна при температура 180 градуса около...


    вижте цялата рецепта за: Шаварма
  • Печено агнешко месо с картофи

    Печено агнешко месо с картофи

    Месото се нарязва на парчета, слага се в тава заедно с нарязания на ситно лук и олиото. Посолява се, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна, като от време на време се обръща. Когато е почти готово, се слагат едро...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи
  • Агнешко месо с грах

    Агнешко месо с грах

    Месото се нарязва на парчета и се задушава в олиото и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук, червеният пипер, очистеният грах, обелените и нарязани на дребно домати, нарязаните на колелца моркови и малко топла...


    вижте цялата рецепта за: Агнешко месо с грах