Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Ярешко месо в гювеч


  • Ярешко месо в гювеч с домати и подправки

    Време за подготовка: 20 минути

    Време за изпълнение: 150 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    1 кг. ярешко месо без кост 3 чушки 3 домата 400 гр. гъби 3 глави лук 4 яйца 30 мл. олио 100 мл. вино 1 ч.л. червен пипер 100 гр. ориз 200 гр. грах от консерва 1 връзка магданоз черен пипер сол

    Начин на приготвяне:

    Нарязва се месото на парчета и се запържва леко в 2-3 с.л. от олиото.
    Изважда се и в същата мазнина се запържва леко наситнения лук.
    Прибавя се част от ситно нарязаните домати и червеният пипер.
    Въръща се месото, посолява се и се доливат гореща вода и виното.
    Оставя се да заври и след това се слагат гъбите, а след десетина минути - граха и нарязаните на ивички чушки.
    След като месото и гъбите омекнат, се прибавя останалото олио и изчистеният и измит ориз.
    Прехвърля се всичко в гювеч, покрива се и се слага да се пече.
    Малко преди да се извади гювеча от фурната, се слагат останалите нарязани домати, разбъркват се и се добавят яйцата едно по едно.
    Допича се за още около 15 минути.
    Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.


Още рецепти за Ястия с агнешко и овнешко месо от категория Ястия с месо

  • Традиционна дроб сарма

    Агнешките дреболии се измиват добре, заливат се със студена вода, добавя се 1 ч. л. сол и се слагат да се сварят за около 1 час. Изваждат се и се нарязват на ситно. Бульонът, в който са се варили се запазва. Слагат се...


    вижте цялата рецепта за: Традиционна дроб сарма
  • Яхния от агнешко месо с зелен лук

    Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност. Добавя се ситно нарязания зелен лук. Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина. Когато месото и зеления лук са сварени, се...


    вижте цялата рецепта за: Яхния от агнешко месо с зелен лук
  • Печено агнешко месо с картофи

    Агнешкото месо се сварява във вода, заедно с бульоните, черен пипер и зехтина, до готовност на месото. Зеления лук се наситнява, а морковите се настъргват на ситно. Обелените и нарязани картофи, заедно с лука и...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи
  • Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

    Агнешкото месо се сварява в подсолена вода и с част от нарязания на ситно лук. Задушава се нарязаните на ситно лук и моркови, поръсват се със сол и червен пипер. Гъбите се нарязват и запържват в зехтина. В тава се...


    вижте цялата рецепта за: Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук
  • Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

    Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около...


    вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон
  • Агнешко с магданоз и пресен лук

    Агнешко с магданоз и пресен лук

    Нарязва се агнешкото месо на порции, посолява се и сварява. Задушават се нарязания лук и магданоз в олиото. Добавя се червеният пипер и се задушава още 5 минути. След това се прибавят и доматите. Ястието се оставя да...


    вижте цялата рецепта за: Агнешко с магданоз и пресен лук
  • Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

    Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

    Загрява се фурната на 190 градуса. Смесват се смачканите скилидки чесън, накълцаните листа розмарин, черния пипер и хвойната с достатъчно зехтин, до получаване на паста. Натрива се студеното агнешко месо със сместа и...


    вижте цялата рецепта за: Aгнешко бутче с хвойна и розмарин
  • Шишчета от агнешко месо

    Шишчета от агнешко месо

    Месото се нарязва на еднакви по форма не много големи парчета. Реже се лука и се разделя на отделни листове с големината на парчетата месо. Смесват се месото и лука в съд, заливат се с оцета и се оставят да престоят...


    вижте цялата рецепта за: Шишчета от агнешко месо
  • Мариновано агнешко на скара

    Мариновано агнешко на скара

    Смесват се лимоновия сок, зехтина и ригана, и се загряват в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се отстраняват от котлона. Слагат се котлетите, като се нагласят така, че да се покрият...


    вижте цялата рецепта за: Мариновано агнешко на скара
  • Печени агнешки ребра с розмарин и лемон

    Печени агнешки ребра с розмарин и лемон

    Нарязват се ребрата на порции. Смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер. Месото се поръсва с така направената от подправките смес. Ребрата се поставят в тава, заливат се с...


    вижте цялата рецепта за: Печени агнешки ребра с розмарин и лемон