Салата от рукола с пармезан и...
опитайте тази рецептаЗеленчукова супа топчета
опитайте тази рецептаАгнешко месо със спанак и кисело...
опитайте тази рецептаВеликденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Пълнено агне (яре)
Пълнено агне (яре)
-
Гергьовденско пълнено агне
Време за подготовка:
120 минутиВреме за изпълнение:
120 минутиБрой порции:
8Необходими продукти:
агне (яре) около 10-12кг дреболиите от агнето (ярето) 2-3 връзки пресен зелен лук 3 чаени чаши ориз 200 гр. масло 1 ч.ч. гъби печурки 2 с.л. червен пипер магданоз джоджен солНачин на приготвяне:
Ситно нарязание зелен лук се задушава с 1 с.л. олио и вода до омекване.
Прибавят се предварително измития и почистен ориз, сварените и нарязани на дребно дреболии, ситно нарязаните магданоз и джоджен, и нарязаните на дребно гъби.
Сместа се залива с 3 ч.ч. бульон от дреболиите, посолява се и се вари, докато оризът поеме водата.
С така приготвената и овкусена смес се пълни предварително измито и осолено агне.
След като се зашие коремния отвор, през който е поставена плънката, агнето (ярето) се намазва с масло и червен пипер, покрива се с фолио (или с булото на агнето) и се поставя в тава върху дървена скара, като в тавата се сипва топла вода. Пече се до пълна готовност, като от време на време се полива с отделения в тавата сос и се обръща.
Така приготвеното агне може да се направи и на чеверме.
-
Традиционна дроб сарма
Агнешките дреболии се измиват добре, заливат се със студена вода, добавя се 1 ч. л. сол и се слагат да се сварят за около 1 час. Изваждат се и се нарязват на ситно. Бульонът, в който са се варили се запазва. Слагат се...
вижте цялата рецепта за: Традиционна дроб сарма -
Яхния от агнешко месо с зелен лук
Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност. Добавя се ситно нарязания зелен лук. Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина. Когато месото и зеления лук са сварени, се...
вижте цялата рецепта за: Яхния от агнешко месо с зелен лук -
Печено агнешко месо с картофи
Агнешкото месо се сварява във вода, заедно с бульоните, черен пипер и зехтина, до готовност на месото. Зеления лук се наситнява, а морковите се настъргват на ситно. Обелените и нарязани картофи, заедно с лука и...
вижте цялата рецепта за: Печено агнешко месо с картофи -
Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук
Агнешкото месо се сварява в подсолена вода и с част от нарязания на ситно лук. Задушава се нарязаните на ситно лук и моркови, поръсват се със сол и червен пипер. Гъбите се нарязват и запържват в зехтина. В тава се...
вижте цялата рецепта за: Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук -
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон
Загрява се оребрен тиган. Смесват се ситно нарязания чесън, зехтина и корите от цитрусовите плодове в купа. Прибавя се сол и черен пипер. Изсипва се сместа върху котлетите. Котлетите се пекат в загрятия тиган около...
вижте цялата рецепта за: Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон -
Агнешки кебап със зелен лук
Месото се нарязва на хапки и се запържва в мазнината. Посолява се и се поръсва с черния пипер. Налива се на няколко пъти по 1 к.ч. вода, когато започне да се запържва. Когато е готово месото се разбърква със ситно...
вижте цялата рецепта за: Агнешки кебап със зелен лук -
Печена агнешка плешка
Агнешката плешка се измива, поставя се в тава, правят се разрези и се слагат скилидки чесън. Изцежда се сока от четирите лимона върху месото, подправя се с джоджен, черен пипер, сол и олио. Прибавя се виното в тавата,...
вижте цялата рецепта за: Печена агнешка плешка -
Пълнена агнешка плешка с пресен чесън и магданоз
На плешката се правят дълбоки разрези на няколко места, пълнят се със смес от нарязаните пресен чесън, магданоз, малко сол, малко масло и се зашиват се. Намазва се с олио, осолява се, поръсва се с червен пипер. На дъното...
вижте цялата рецепта за: Пълнена агнешка плешка с пресен чесън и магданоз -
Агнешко месо със спанак и кисело мляко
Месото се нарязва на парчета и запържва в олиото. Прибавя се нарязаният лук и се сипва гореща вода да го покрие и 1 ч.л. сол. Вари се на слаб огън до омекване на месото. Прибавят се нарязаният спанак, доматеният сок и...
вижте цялата рецепта за: Агнешко месо със спанак и кисело мляко -
Шиш-кебап
Към нарязаното на парчета месо се прибавят едро нарязаният кромид лук, ситно нарязаният магданоз, черния пипер и сол на вкус. Сместа престоява едно денонощие на хладно място. След това се нанизва на шишчета и се пече....
вижте цялата рецепта за: Шиш-кебап