Салата от броколи с кашу и...
опитайте тази рецептаСупа с агнешко месо и фиде
опитайте тази рецептаТрадиционна дроб сарма
опитайте тази рецептаВеликденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Свинско с гъби
- Кисело зеле със свинско и...
Свинско с гъби
-
Свинско с гъби, пресен лук и подправки
Време за подготовка:
30 минутиВреме за изпълнение:
90 минутиБрой порции:
4Необходими продукти:
800 г свинско месо 250 г гъби 1 връзка пресен лук 2 чушки 2 скилидки чесън 1 ч.л. настъргано индийско орехче 1 ч.л. захар 1 ч.л. горчица 1 ч.л. червен пипер 2 ч.л. сол 2 с.л. лимонов сок 0,4 с.л. олио 50 г масло 2 с.л. маргаринНачин на приготвяне:
Нарязва се свинското месо на малки парчета.
Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа. Изважда се месото от маринатата, подсушава се и запържва в маргарина.
Нарязва се лука на ситно, чушките - на ивици, и се добавят към месото. Задушава се всичко на слаб огън до пълното омекване на месото. После се посолява.
Междувременно се почистват гъбите, измиват се и се режат на резенчета. Задушават се в краве масло, докато добият кафеникав цвят и се добавят към ястието.
-
Свинско филе със сметана и бяло вино
Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...
вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино -
Свинско филе по испански
Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра. Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро. Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв...
вижте цялата рецепта за: Свинско филе по испански -
Свинска пача
Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...
вижте цялата рецепта за: Свинска пача -
Свинско с грах
Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...
вижте цялата рецепта за: Свинско с грах -
Свинско варено със зеленчуци
Нарязва се свинското месо на парчета и се слага да се свари в 600 мл. посолена вода. Щом кипне водата, се изважда месото и се прецежда бульона - по повърхността му се образува пяна, която задължително трябва да се...
вижте цялата рецепта за: Свинско варено със зеленчуци -
Печено прасенце
Изчиства се и измива прасенцето. Намазва се с половината масло, посолява се, поръсва се с черен и червен пипер отвътре и отвън. Оставя се да престои около час с подправките. За да запази формата си, може да се сложи...
вижте цялата рецепта за: Печено прасенце