Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Вретено от свинско месо



  • Необходими продукти:
    600 г цяло парче свинско филе 100 гр кашкавал 100 гр гъби 2 мариновани краставички 1 чаша червено вино 30 гр краве масло 2 супени лъжици брашно 3 стръка ситно нарязан магданоз олио сол за маринатата: нарязан на филии лук чубрица, черен пипер,дафинов лист соев сос / може да се замени с прясно мляко/ червено вино

    Начин на приготвяне:

    Нарязвам филето на правоъгълници и ги начуквам, като след това ги оставям в маринатата за около 2 часа / най-добре от вечерта и приготвям на другия ден/
    Нарязвам лука ,гъбите и краставичките и запържвам в маслото- прибавям и подправките.Изсипвам в по 1-2 с.л. от тази плънка на дългата страна на филетата добавям кашкавала нарязан на ивици и навивам на руло.Завързвам с конец/или клечки за зъби/ и овалвам в брашно. Изпържвам от всички страни в силно сгорещено олио, докато се зачервят.Прехвърлям в тавичка за печене и добавям виното и 1 ч.ч вода .Покривам с фолио и пека около 30 мин на умерена фурна, докато омекнат и след това махам фолиото и запичам отгоре. Когато изстинат, се нарязват на филийки.


Още рецепти за Ястия със свинско месо от категория Ястия с месо

  • Свинско филе със сметана и бяло вино

    Наситнява се лука и се запържва в олиото и маслото, до златисто. Прибавя се месото, нарязано на филийки, залива се с вода и се захлупва с капак. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около половин час. Когато месото...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе със сметана и бяло вино
  • Свинско с гъби

    Нарязва се свинското месо на малки парчета. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа....


    вижте цялата рецепта за: Свинско с гъби
  • Свинско филе по испански

    Нарязва се филето и се поръсва с канелата и кориандъра. Нарязват се лука на ситно, а чушките, картофите и моркова на едро. Загрява се олиото и се изпържва филето от всички страни, докато се получи златисто-кафяв...


    вижте цялата рецепта за: Свинско филе по испански
  • Свинска пача

    Варят се ушите, краката и опашката на прасето около 3 часа с чесъна, черния пипер и дафиновия лист. Не се долива повече соса. Пачата е готова когато месото омекне и почне да се къса. Раздробява се месото на парченца, а...


    вижте цялата рецепта за: Свинска пача
  • Свинско с грах

    Нарязва се свинското месо на кубчета и се пържи в част от маслото и олиото. Поръсва се с черния пипер и сол. Залива се с малко вода и се задушава докато омекне. В останалото масло се изпържва граха, счукания чесън и...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с грах
  • Пържола на фурна

    Пържола на фурна

    Олио+червен пипер+чер пипер се обърква. Лукът се нарязва на колелца.Котлетите се осоляват. Овалват се в олиото с подправките и върху всеки котлет се реди лук. Подреждаме котлетите един върху друг като между тях - лук и...


    вижте цялата рецепта за: Пържола на фурна
  • Свинско с зеле

    Запържвам в тенджера, нарязаното на кубчета месо с накълцаният лук и задушавам. След няколко минути добавям и зелето , 2-3 чаени лъжички червен пипер, черен пипер, сол и доливам с малко вода, около 1ч.ч.Оставям да къкри на...


    вижте цялата рецепта за: Свинско с зеле
  • Винен кебап

    Лука и моркова се нарязвам на ситно и задушавам до зачервяване.Месото нарязвам на малки парченца и се добавям към лука.Задушавам около 10-15 минути. После прибавям 2 с.л. припечено брашно. Разбърквам малко и заливам с...


    вижте цялата рецепта за: Винен кебап
  • Печен джолан

    Печен джолан

    В глинен гювеч пиставяте цялото парче джолан с нарязаните на едро моркови и целина, поливате с малко олио и разтворено кубче телешки бульон. Пече се на слаба фурна за около 3 часа. Може да се сервира със картофено пюре


    вижте цялата рецепта за: Печен джолан
  • Кавърма от праз лук с луканка

    Кавърма от праз лук с луканка

    В тиган с нагорещено олио слагаме наситненият праз / на колелца / и запържваме малко след което добавяме нарязаната на филийки луканка и лютата чушка .Разбъркваме и задушаваме около 10 мин , докато омекне...


    вижте цялата рецепта за: Кавърма от праз лук с луканка