Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко по манастирски

Агнешко по манастирски

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Мешана „скара”


  • Мешана „скара”

    Необходими продукти:
    5 свински пържоли, 300 г наденица, 300 г пилешко месо за шишчета, 200 г гъби 1/2 лимон, 1 глава лук, чубрица, черен пипер, сол на вкус, 2-3 люти чушки, 50 мл олио.

    Начин на приготвяне:

    Пържолите се изпичат на сух тиган за по 3 мин от всяка страна. Пилешкото месо се нанизва на шишчета и се изпича по същия начин. А наденицата се нарязва на хапки и се запържва за кратко в 50 мл олио – около 2 мин.
    Полуопечените пържоли и месото от шишчетата, наденицата и лютивите пиперки се слагат в гювеч, покриват се с нарязаните на дребно гъби и лук, поръсват се с черен пипер и чубрица, добавя се олиото от надениците, заливат се с 2 и 1/2 чаени чаши вода, посоляват се и се задушават във фурната покрити с фолио за печене. Ястието се сервира топло с резени лимон.


Още рецепти за Скара от категория Ястия с месо

  • Опакована наденица на грил

    Опакована наденица на грил

    Поставете фолиото върху предварително загрятия грил.Сложете наденицата, картофите и лука върху фолиото и поръсете със зехтин.Поръсете със сол, черен пипер и розмарин и разбъркайте. Сгънете краищата на фолиото заедно...


    вижте цялата рецепта за: Опакована наденица на грил
  • Свински късчета на скара

    Свинското се нарязва на тънки филийки,кивито се смачква с вилица и се размесва с месото,посолява се,напиперява се.Оставя се САМО 1 час да се маринова.Ако се остави повече месото ще стане на каша под въздействието на...


    вижте цялата рецепта за: Свински късчета на скара
  • Агнешки(ярешки) котлетчета на скара

    Лука се настъргва,добавят се останалите подправки,зехтина,нарязания розмарин. Оформят се котлетите - месото от ребрата се обрязва без да се прекъсва към месестата част до гръбнака.Ребрените кости се отрязват през...


    вижте цялата рецепта за: Агнешки(ярешки) котлетчета на скара
  • Месно изкушение

    Свинското контрафиле, разрязано на две дълги парчета с дължина 20 см, се начуква на тънко, овкусява се с вегета. На масата се слага булото, едното парче на вешалицата и на него се редят кашкавал, бекон и краставичка,...


    вижте цялата рецепта за: Месно изкушение
  • Свинско месо на скара

    Смесете добре всички продукти за соса. С него намажете шницелите от двете страни и ги оставете да престоят 15 минути в порцеланов съд. Печете шницелите на предварително загрята скара по 4 минути от всяка страна. По...


    вижте цялата рецепта за: Свинско месо на скара
  • Задушена скара

    Празът се нарязва на колелца, доматите се нарязват на дребно, след което се задушават в мазнината. След това се прибавят нарязаните на ивнчки гъби, поръсват се със сол и чубрица и се задушават докато омекнат. Сместа се...


    вижте цялата рецепта за: Задушена скара
  • Мешана скара

    След като пържоли и шишчета се полуопекат, наденицата и лютивите пиперки се слагат в гювеч, покриват се с нарязаните на дребно гъби и лук, поръсват се с черен пипер и ситно стритата чубрица. Заливат се с 2 1/2 чаени чаши...


    вижте цялата рецепта за: Мешана скара
  • Свински врат на скара

    Изплакваме месото със студена вода, подсушаваме го и го закрепваме на шиш. Смесваме подправките. Намазваме месото с олио и го поръсваме от всички страни с подправките. Печем, като намазваме от време на време с олио,...


    вижте цялата рецепта за: Свински врат на скара
  • Пилешки дробчета с бекон

    Отстраняваме жлъчките от пилешките дробчета, изплакваме ги и ги нарязваме на парченца. Посоляваме и подправяме със смлян черен пипер. Нарязваме бекона на тънки парченца и ги подреждаме заедно с дробчетата на шиш....


    вижте цялата рецепта за: Пилешки дробчета с бекон
  • Мариновани агнешки карета

    Измиваме, подсушаваме и налагаме каретата в приготвената марината. Държим ги в нея 2 часа, като често ги обръщаме. Изваждаме ги и ги подсушаваме, след което ги намазваме с олио. Печем от двете страни общо около 8 минути....


    вижте цялата рецепта за: Мариновани агнешки карета