Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Агнешко руло с гъби и лук


  • Апетитно агнешко руло с гъби и лук

    Време за подготовка: 40 минути

    Време за изпълнение: 120 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    1,500 кг. агнешко месо агнешки черен дроб, сърцето и булото 250 гр. гъби 50 мл. олио 1 връзка пресен лук 1 връзка гьозум 1 ч.л. червен пипер сол 1 к.ч домати черен пипер по желание

    Начин на приготвяне:

    Агнешкото месо се обезкостява и нарязва на хапки.
    Сърцето и черния дроб също се нарязват и се объркват с месото.
    В тенджера със загряно олио се запържват, докато месото побелее.
    Прибавят се нарязаните на ситно лук, гъби /на малки парченца/, гьозум, червения и черния пипер, сол, домати.
    Всичко се задушава на умерен огън, като се бърка.
    Булото се измива и разстила върху найлон /може да се използва такъв от кори за баница/.
    Върху него се разстила поизстиналата смес.
    Завива се на руло и се завързва с усукан около него конец.
    С помощта на найлона се прехвърля в намазана тава.
    Пече се на 200 градуса, докато се зачерви, като се обръща и отдолу.


Още рецепти за Гергьовден от категория Празници

  • Агнешко със спанак и праз лук

    Месото се нарязва на късчета и се слага в тенджера, заедно с нарязания лук, олиото, червения пипер и солта. Залива се с 2 ч.ч. гореща вода и се оставя на котлона да ври. Когато месото омекне се добавя ситно нарязания...


    вижте цялата рецепта за: Агнешко със спанак и праз лук
  • Гергьовско агне

    Гергьовско агне

    Сварените в подсолена вода агнешки дреболии се нарязват на дребни парченца. В част от мазнината се задушават ситно нарязаният лук и към него се прибавят червеният пипер, дреболиите, стафидите, ситно нарязаните...


    вижте цялата рецепта за: Гергьовско агне
  • Агнешко руло с дреболии

    Агнешко руло с дреболии

    Агнешкият комплект се измива, сварява и нарязва на дребно. В малко олио или зехтин се задушават лук, джоджен и магданоз. Прибавят се нарязаните дреболии, разбърква се добре, след което се добавя и ориза. Пържи се...


    вижте цялата рецепта за: Агнешко руло с дреболии
  • Агнешко  месо на пещ

    Агнешко месо на пещ

    Месото се измива и всяка порция се намазва с обърканите мас, червен пипер и брашно. Слагат се подправките и се налива вода до половината на тавата. Слага се в пещ, като се покрива с алуминиево фолио. Пече се около 2 часа.


    вижте цялата рецепта за: Агнешко месо на пещ
  • Агнешка дроб - сарма в пещ

    Агнешка дроб - сарма в пещ

    Агнешкото дробине се измива много добре и се слага в дълбока тенджера да се свари. Дробът се слага по-отгоре, за да не залепва. Стомахът се натрива с вар и се оставя да постои така, докато се обърнат червата. После си...


    вижте цялата рецепта за: Агнешка дроб - сарма в пещ
  • Печена агнешка плешка на пещ

    Печена агнешка плешка на пещ

    Плешката се измива, осолява и намазва отвсякъде със свинската мас, объркана с червения пипер и брашното, за да придобие хрупкава препечена коричка. Слага се на решетка върху тава с агнешка дроб сарма и се покрива с...


    вижте цялата рецепта за: Печена агнешка плешка на пещ
  • Пълнено гергьовденско агне II

    Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината докато омекне. Към него се прибавят предварително почистеният и измит ориз, сварените и нарязани на дребно дреболии, ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сместа се залива с...


    вижте цялата рецепта за: Пълнено гергьовденско агне II