Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Пълнен шаран с ориз,лук и гъби


  • Пълнен шаран с ориз,лук и гъби

    Време за изпълнение:

    60 минути


    Необходими продукти:
    1 шаран 1 ч.ч. ориз 1 ч.ч. счукани орехи 4 глави лук 250 гр. гъби 1 лимон черен пипер сол 1 ч.ч. олио магданоз лимонов сок

    Начин на приготвяне:

    Изчистваме шарана. Нръсваме го отвън и отвътре с лимонов сок, посоляваме и оставяме да престои около час. Плънката подготвяме, като в тенджера задушаваме нарязания лук в олио и малко вода. Прибавяме нарязаните гъби. След като се позадушат, добавяме ориза и го пържим, докато стане прозрачен. Подправяме със смлян черен пипер и доливаме топла вода.
    След като оризът леко омекне, сваляме тенджерата от котлона, прибавяме ореховите ядки и наситняваме магданоз. Оставяме сместа да изстине.После пълним с нея шарана и го зашиваме с конец. Печем го в намазнена тава и около рибата разстиламе останалата плънка. Поливаме го с 2-3 супени лъжици олио. Поръсваме с едро смлени орехови ядки. Върху тях нареждаме тънки резенчета лимон, доливаме малко вода и печем на предварително загрята умерена фурна.


Още рецепти за Никулден от категория Празници

  • Никулденски шаран

    Почистеният и измит шаран се поръсва със сол и лимонов сок. Лукът се нарязва на тънки филийки и се задушава в олиото. Прибавят се нарязаните на дребно орехови ядки, гъбите, ориза, магданозът и черен пипер. Когато сместа...


    вижте цялата рецепта за: Никулденски шаран
  • Кекс за Никулден

    Яйцата се разбиват заедно със захарта и брашното . Взема се една средна тавичка и в нея се поставя готварската хартия , намазва се обилно с олио , след което се изсипва сместа . Кексът се пече за около 25 минути на 180...


    вижте цялата рецепта за: Кекс за Никулден
  • Шаран в тава

    Шаран в тава

    Измивате и изчиствате шарана. Хубаво натърквате със солта и лимонения сок. Напълвате корема с 2 с.л. подправки и слагате в подходяща тавичка. Почиствате гъбите и ги нарязвате на шайби, сланината на малки кубчета,...


    вижте цялата рецепта за: Шаран в тава
  • Пълнен шаран с кашкавал

    Пълнен шаран с кашкавал

    1.Почистеният шаран се посолява отвън и отвътре 2.Настъргания кашкавал се смесва с омекналото масло и черен пипер на вкус 3.Шаранът се пълни със сместа и се зашива 4.В тавата с шарана се сипва малко олио и се налива вода,...


    вижте цялата рецепта за: Пълнен шаран с кашкавал
  • Пълнен шаран

    Шарана се почиства и измива добре, посолява се и се оставя да престои. През това време се приготвя плънка като се задушават лука нарязан на полумесеци и морковите на ситно, като омекнат се прибавя 1 ч.ч. ориз, разбърква...


    вижте цялата рецепта за: Пълнен шаран
  • Панирано филе от пангасиус

    Панирано филе от пангасиус

    Начин на приготвяне: Филето се почиства и измива, леко се осолява, поръсва се с черен пипер, лимон и горчица/по желание/ и така се оставя да престои 10мин. Предварително смесваме царевично и пшенично брашно и обалваме ...


    вижте цялата рецепта за: Панирано филе от пангасиус
  • Ароматен печен шаран

    Начин на приготвяне: Приготвяме сос от: соев сос,чили сос, пикантина,олио,мащерка и черен пипер.С него обилно намазваме шарана отвътре и отвън.С дървени шишчета разтваряме шарана така че да стои изправен в тавата....


    вижте цялата рецепта за: Ароматен печен шаран
  • Никулденски рибник

    Никулденски рибник

    Начин на приготвяне Рибата се почиства добре от люспите и от вътрешностите, посолява се отвън и отвътре и се оставя в хладилника. Кората се приготвя, като се омесва средно меко тесто от брашното, солта и вода. Оставя...


    вижте цялата рецепта за: Никулденски рибник
  • Ароматна риба

    След почистване и измиване, рибата се оставя в подсолена вода, поне за 3 часа.Изплаква се и се подсушава с домакинска хартия. Посолява се с много малко сол, във вътрешността се поръсва:босилека, чер пипер и кимион,...


    вижте цялата рецепта за: Ароматна риба
  • шаран в тесто печен на подница

    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Рибата се почиства от вътрешности , хриле, перки и се измива под течаща вода.Подсушаваме я с мека домакинска кърпа и я натриваме от вън и от вътре със сол и черен пипер на вкус и оставяме на студено...


    вижте цялата рецепта за: шаран в тесто печен на подница