Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печена агнешка плешка

Печена агнешка плешка

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Домашен катък с овче мляко и сирене


  • Домашен катък с овче прясно и кисело мляко, и сирене

    Време за подготовка: 15 минути

    Време за изпълнение: 20 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    5 л. прясно овче мляко 2 с.л овче кисело мляко 6-7 капки мая за сирене 300 гр. овче сирене 3 с.л сол

    Начин на приготвяне:
    Млякото се слага на водна баня и се оставя да ври около 2 часа.
    Охлажда се докато стане топло, но в никакъв случай не трябва да е горещо.
    В отделна купа се прибавя киселото мляко, солта, маята и малко от прясното мляко. Разбърква се добре за да се разтвори солта.
    В тенджера се изсипва всичко и заедно с прясното мляко се разбъркваме добре. Добавя се и натрошеното сирене и всичко се разбърква добре.
    Тенджерата се покрива с капака и се оставя да престои 12 часа.
    След като се е сгъстило се разбърква и изсипва в тензух.
    Оставя се да се изцеди хубаво, като тензуха се завързва с връвчица.
    След като се изцеди, катъка трябва да се сложи в хладилника за да се охлади, след което е готов за консумация.


Още рецепти за Предястия от млечни продукти от категория Предястия

  • Домашен катък с прясно мляко

    Прясното мляко се затопля леко, добавя се солта и се разбърква да се разтвори. Слагат се киселото мляко и капките мая. Разбърква се добре, затваря се с капак и се увива в одеяло за около 4-5 часа. След това се изсипва в...


    вижте цялата рецепта за: Домашен катък с прясно мляко
  • Kашкавал пане с картофено пюре на прах

    Кашкавалът се нарязва на кубчета с дебелина около 1-1.5 см. За да не се разтече кашкавалът, нарязаните филийки могат да се сложат за 30 минути във фризер преди да се панират. Всяко парче се овалва първоначално в разбитите...


    вижте цялата рецепта за: Kашкавал пане с картофено пюре на прах
  • Кашкавал с хрупкава коричка и кренвирши на тиган

    Нарязват се кашкавала и кренвиршите. В купа се смесват галетата с брашното и яйцето, и се разбъркват. Загрява се половината от маслото в тиган. Потапя се всяко парче кашкавал в яйчната смес и се слага в сгорещения...


    вижте цялата рецепта за: Кашкавал с хрупкава коричка и кренвирши на тиган
  • Панирани сиренца

    Нарязва се сиренето на хапки и се слага във фризера. Добре е да се използва зряло и твърдо краве сирене. В купа се пресява брашното. Прави се кладенче, добавят се яйцата и малко олио, и се разбърква с брашното. Бърка...


    вижте цялата рецепта за: Панирани сиренца
  • Солен киш без блат

    В голяма купа се разбиват млякото с брашното. Добавя се натрошеното сирене, нарязаното топено сирене и настърганият кашкавал. Разбърква се внимателно. Изсипва се в тавичка и се пече на 180-200 градуса, в предварително...


    вижте цялата рецепта за: Солен киш без блат
  • Домашна майонеза с цедено кисело и лук

    Домашна майонеза с цедено кисело и лук

    Жълтъците се разбиват заедно с олиото с миксера, като последователно се добавят останалите продукти, като най-накрая се добавя и киселото мляко.


    вижте цялата рецепта за: Домашна майонеза с цедено кисело и лук