Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с аромат на портокал и лимон

Агнешки котлет с аромат на...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Домашен катък с овче мляко и сирене


  • Домашен катък с овче прясно и кисело мляко, и сирене

    Време за подготовка: 15 минути

    Време за изпълнение: 20 минути

    Брой порции: 4


    Необходими продукти:
    5 л. прясно овче мляко 2 с.л овче кисело мляко 6-7 капки мая за сирене 300 гр. овче сирене 3 с.л сол

    Начин на приготвяне:
    Млякото се слага на водна баня и се оставя да ври около 2 часа.
    Охлажда се докато стане топло, но в никакъв случай не трябва да е горещо.
    В отделна купа се прибавя киселото мляко, солта, маята и малко от прясното мляко. Разбърква се добре за да се разтвори солта.
    В тенджера се изсипва всичко и заедно с прясното мляко се разбъркваме добре. Добавя се и натрошеното сирене и всичко се разбърква добре.
    Тенджерата се покрива с капака и се оставя да престои 12 часа.
    След като се е сгъстило се разбърква и изсипва в тензух.
    Оставя се да се изцеди хубаво, като тензуха се завързва с връвчица.
    След като се изцеди, катъка трябва да се сложи в хладилника за да се охлади, след което е готов за консумация.


Още рецепти за Предястия от млечни продукти от категория Предястия

  • Домашен катък с прясно мляко

    Прясното мляко се затопля леко, добавя се солта и се разбърква да се разтвори. Слагат се киселото мляко и капките мая. Разбърква се добре, затваря се с капак и се увива в одеяло за около 4-5 часа. След това се изсипва в...


    вижте цялата рецепта за: Домашен катък с прясно мляко
  • Kашкавал пане с картофено пюре на прах

    Кашкавалът се нарязва на кубчета с дебелина около 1-1.5 см. За да не се разтече кашкавалът, нарязаните филийки могат да се сложат за 30 минути във фризер преди да се панират. Всяко парче се овалва първоначално в разбитите...


    вижте цялата рецепта за: Kашкавал пане с картофено пюре на прах
  • Кашкавал с хрупкава коричка и кренвирши на тиган

    Нарязват се кашкавала и кренвиршите. В купа се смесват галетата с брашното и яйцето, и се разбъркват. Загрява се половината от маслото в тиган. Потапя се всяко парче кашкавал в яйчната смес и се слага в сгорещения...


    вижте цялата рецепта за: Кашкавал с хрупкава коричка и кренвирши на тиган
  • Панирани сиренца

    Нарязва се сиренето на хапки и се слага във фризера. Добре е да се използва зряло и твърдо краве сирене. В купа се пресява брашното. Прави се кладенче, добавят се яйцата и малко олио, и се разбърква с брашното. Бърка...


    вижте цялата рецепта за: Панирани сиренца
  • Солен киш без блат

    В голяма купа се разбиват млякото с брашното. Добавя се натрошеното сирене, нарязаното топено сирене и настърганият кашкавал. Разбърква се внимателно. Изсипва се в тавичка и се пече на 180-200 градуса, в предварително...


    вижте цялата рецепта за: Солен киш без блат
  • Домашна майонеза с цедено кисело и лук

    Домашна майонеза с цедено кисело и лук

    Жълтъците се разбиват заедно с олиото с миксера, като последователно се добавят останалите продукти, като най-накрая се добавя и киселото мляко.


    вижте цялата рецепта за: Домашна майонеза с цедено кисело и лук