Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печена агнешка плешка

Печена агнешка плешка

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Печен патладжан с мед и подправки


  • Сочен печен патладжан с мед и подправки

    Време за подготовка: 30 минути

    Време за изпълнение: 50 минути

    Брой порции: 2


    Необходими продукти:
    2 патладжанa 1 1/2 с.л. зехтин 2 - 3 скилидки чесън джинджифил 1 ч.л. кимион 5 с.л. мед сол

    Начин на приготвяне:
    Патладжана се нарязва на филийки.
    Загрява се грила.
    Намазва се всяко от парчетата патладжан с малко зехтин и се слагат да се пекат.
    Патладжаните се обръщат, така че да станат кафяви и от двете страни.
    В тиган се изпържва чесъна в останалата мазнина за няколко секунди.
    След това се прибавят подправките, меда и лимоновия сок.
    Слага се достатъчно вода, за покрие сместа и се поставят вътре парчетата патладжан.
    Готви се около 10 минути, докато поемат соса.
    Прибавя се още малко вода, ако е необходимо.
    Накрая се овкусява със сол.


Още рецепти за Предястия от зеленчуци и плодове от категория Предястия

  • Класическо картофено пюре

    Измитите и обелени картофи се сваряват в леко подсолена вода. Кипват се и се варят около 30 минути, докато омекнат. Отцеждат се от водата и се пасират, докато са топли. В малка тенджера се загрява млякото заедно с...


    вижте цялата рецепта за: Класическо картофено пюре
  • Пълнени запечени домати с бекон, майонеза, сирене и яйце

    Доматите се измиват добре и им се отрязват капачетата откъм дръжките, а вътрешността се издълбава с лъжичка. В купа се нарязва беконът на тънки парченца, а сиренето се настъргва. Добавя се майонезата, вътрешността на...


    вижте цялата рецепта за: Пълнени запечени домати с бекон, майонеза, сирене и яйце
  • Пюре от спанак с варени яйца

    Измитият спанак и наситнения зелен лук се сваряват в подсолена вода. Изцежда се и се пасират на едро с пасатор. Брашното се запържва леко в олиото, след което се добавя към спанака, разбърква се и се сипва прясното...


    вижте цялата рецепта за: Пюре от спанак с варени яйца
  • Огретен от картофи, сирене и салам

    Обелените и измити картофите се нарязват на кубчета и се сваряват. Сиренето се натрошава, салама се нарязва и се смесват с 2/3 от олиото и черния пипер и част от кашкавала. Брашното се запържва леко в маслото и се...


    вижте цялата рецепта за: Огретен от картофи, сирене и салам
  • Картофено пюре - Коте

    Картофено пюре - Коте

    Картофите се сваряват и обелват. Пасират се заедно с млякото, маслото и сол на вкус. Картофеното пюре се оформя като коте и се поднася с гарнитура от резени домати.


    вижте цялата рецепта за: Картофено пюре - Коте
  • Панирани гъби

    Панирани гъби

    Гъбите се измиват добре без да се режат. Яйцето се разбива с брашното и солта. В получената смес се панират гъбите, след което се овалват в галетата и се изпържват в загрятата мазнина.


    вижте цялата рецепта за: Панирани гъби
  • Пълнени домати с гъби

    Пълнени домати с гъби

    Доматите се измиват и подсушават със салфетка. Отрязва се “капачето” на всеки домат и се издълбава вътрешността му. Почистват се гъбите и се нарязват на ситно. Лука се наситнява. В тиган се сгорещяват олиото и се...


    вижте цялата рецепта за: Пълнени домати с гъби
  • Пълнени домати

    Пълнени домати

    Измиват се доматите и се отрязват капачета им. Издълбава се вътрешността им с лъжичка. Обръщат се доматите, за да се изцедят от сока им, за около 15 минути. Приготвя се плънката като към разбитите яйца се добавят...


    вижте цялата рецепта за: Пълнени домати
  • Кьопоолу

    Кьопоолу

    Изпича се патладжана във фурната, небелен, за около 40 минути. Изважда се и се бели. Чушките се нарязват на дребно. Патладжанът се намачква или нарязваме на дребно. Смесват се и запържват в сгорещената мазнина. Изважда...


    вижте цялата рецепта за: Кьопоолу