Лятна салата с бекон и царевица
опитайте тази рецептаЧорба от агнешки дреболии
опитайте тази рецептаАгнешко месо със спанак и кисело...
опитайте тази рецептаКрем Малеби
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Традиционна бобена салата
-
Традиционна салата с боб
Време за подготовка:
20 минутиВреме за изпълнение:
80 минутиБрой порции:
2Необходими продукти:
500 г едър зрял боб 1 глава червен лук 4-5 с.л. оцет 6 с.л. зехтин 1/2 ч.л. смлян черен пипер сол 2-3 стръка магданозНачин на приготвяне:
Избира се възможно най-едрия сорт боб.
Накисва се за няколко часа в студена вода, после се сменя водата с нова и се слага да се свари на бавен огън.
Важно е да не се преварят зърната - трябва да са сварени, но не разкашкани.
Готовият боб се оставя да се охлади заедно с водата, в която е врял.
След това се отцежда.
Лукът се реже на полумесеци и се намачква със сол.
Прибавя се към боба, овкусява се със сол, черен пипер, оцет и зехтин.
Салатата се поднеся с накълцан магданоз и маслини по желание.
-
Салата от зелен фасул с варени яйца и маслини
Консервирания фасул се прецежда, нарязва и изсипва в купа. Добавят се всички подправки и наситнените маслини. Салатата се разбърква и накрая отгоре се добавят нарязаните варени яйца.
вижте цялата рецепта за: Салата от зелен фасул с варени яйца и маслини -
Гарнитура от зелен боб
Зеленият боб се слага в солена вода да се вари. Когато е сварен се отцежда от водата и се овкусява с олио, оцет, магданоз и копър. Походящ е за гарнитура към месо.
вижте цялата рецепта за: Гарнитура от зелен боб -
Салата от зелен фасул и яйца
Почиства се зеления фасул и се бланшира за кратко. В голяма чиния посредата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на полумесеци, отгоре зеленият фасул, а най-накрая се добавя наситненият лук (като...
вижте цялата рецепта за: Салата от зелен фасул и яйца -
Сегетинска салата
Сварява се накиснатия един ден предварително в студена вода фасул във водата, в която е киснал. Прецежда се и разбърква със смес от оцет, захар и сол. Украсява се с нарязания на тънки парченца лук. Разбиват се...
вижте цялата рецепта за: Сегетинска салата -
Пюре от грах
Грахът се отцежда добре - 5 минути. В купа се смесват грахът, маслото и зехтинът, сметаната, нарязаният чесън, копър и сол на вкус. Пасира се. Добре е да постои в хладилник половин час преди сервиране.
вижте цялата рецепта за: Пюре от грах -
Бобена салата с кисели краставички и лук
Продуктите се нарязват и се смесват с боба. Добавят се подправките и салатата се разбърква.
вижте цялата рецепта за: Бобена салата с кисели краставички и лук -
Салата от зелен фасул и картофи
Зеленчуците се сваряват поотделно, след което се смесват. Добавя се много ситно нарязания лук, посоляват със сол и черен пипер. Салатата се разбърква заедно с майонезата.
вижте цялата рецепта за: Салата от зелен фасул и картофи -
Бобена салата с царевичка и печен червен пипер
В голяма купа се сипва сварения боб. Нарязват се на дребни парченца царевиците. Червеният пипер се реже на ивици, а лука на шайби. Заливат се с марината от лука, оцета и солта и се разбърква добре.
вижте цялата рецепта за: Бобена салата с царевичка и печен червен пипер -
Бобена салата с подправки
Бобът се сварява. Добавят се наситнен лук, сол, олио, оцет. Разбърква се и отгоре се поръсва с малко чубрица.
вижте цялата рецепта за: Бобена салата с подправки