Гръцка салата с черен пипер
опитайте тази рецептаСупа от агнешко със зелен лук и ...
опитайте тази рецептаЯрешко месо в гювеч
опитайте тази рецептаВеликденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- СОС С КОПЪР
СОС С КОПЪР
-
Необходими продукти:
Копър 1 връзка, масло 80 г, брашно 50 г, бульон за разреждане, сметана 150 г, сол.Начин на приготвяне:
Маслото се нагрява и в него се запържва до кремаво брашното. Разрежда се с необходимото количество хладен бульон. Сосът се оставя да поври 5 мин. Посолява се, поставят се в него ситно нарязаният копър и сметаната и се отдръпва от огъня.
-
Сос "Salsa verde"
Измива се и наситнява магданоза, като може и да се счука. Почиства, измива и счуква чесъна. Добавя се зехтина и сол. Всичко се смесва. Сместа се разбърква и слага в сосиера. Соса е подходящ за различни видове риба или...
вижте цялата рецепта за: Сос "Salsa verde" -
Бял сос за телешко месо
Запържва се една супена лъжица брашно в загрят тиган. Прибавя се телешкия бульон и се разбърква добре, докато не се получи еднородна смес. В отделен съд се разбърква жълтъка, малка част от соса и маслото. Получена...
вижте цялата рецепта за: Бял сос за телешко месо -
Сос за барбекю
Олиото се загрява в тиган и се прибавя наситнения лук. Запържва се, докато започне да омеква. Прибавят се също и нарязания на ситно чесън. И се пържи още 1 минута, като често се разбърква. Прибавя се водата, доматеното...
вижте цялата рецепта за: Сос за барбекю -
Сос с бадеми
Яйцата трябва да се сварят добре, а през това време бадемите се обелват и се счукват на ситно. Към вече счуканите бадеми се прибавят твърдо сварените жълтъци. Размесва се много добре. Към така получената смес се прибавя...
вижте цялата рецепта за: Сос с бадеми -
Гъбен сос по ловджийски
Слага се маслото в тиган на котлона да се разтопи и в него леко се запържва лука, гъбите, доматеното пюре и брашното. Добавя се прясното мляко (леко затоплено) и се вари 2 минути, докато се посгъсти. След това се добавя и...
вижте цялата рецепта за: Гъбен сос по ловджийски -
Зелен хайвер от тиквички
Настърганите тиквички се задушават в собствения си сок, като често се разбъркват, докато водата се изпари. Подправят се със ситно нарязания лук, счукания със сол чесън, нарязания на ситно копър и счуканите орехови...
вижте цялата рецепта за: Зелен хайвер от тиквички -
Пюре от картофи
Още горещи, сварените картофи се обелват и веднага се пресуват, за да се получи гладко пюре. Пюрето се поставя на огъня и при непрекъснато бъркане се прибавя врящото мляко и жълтъкът. Прясното мляко може да се замени с...
вижте цялата рецепта за: Пюре от картофи -
Сос майонеза с хрян
Към жълтъците се прибавя малко сол и се разбиват добре с дървена лъжица или телена разбивачка. При непрекъснато биене се прибавя олиото в качалото капка по капка, а след това на тънка струя, като се внимава да се поеме...
вижте цялата рецепта за: Сос майонеза с хрян -
Сос с кисели краставички
От жълтъците и олиото се приготвя майонеза. Към нея се прибавят киселите краставички, нарязани на много ситно, лукът, настърган или нарязан на много ситно, магданозът, също нарязан на ситно, и сместа се разбърква. Сосът...
вижте цялата рецепта за: Сос с кисели краставички -
Сос от картофи и хрян
Картофите се сваряват, обелват се и се пресуват. Към тях се прибавят настърг аният хрян, оцетът, солта и малко гореща Еода, за да се пол учи умерено гъст сос. Сместа се разбива добре. Сосът се под кася към студено свинско...
вижте цялата рецепта за: Сос от картофи и хрян