Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Бирата – ползи и негативните ефекти

Напитка

  • Бирата се определя като най-старата и консумирана алкохолна напитка в света и третата най-популярна, след водата и чая.
    Бирената мая, която е сред основните компоненти на пивото, е богат източник на хранителни вещества. От друга страна обаче, бирата съдържа и алкохол, за който е известно, че може да доведе до сериозни отрицателни ефекти върху здраве.

    Ползи от консумацията на бира:
    1. Източник на витамини, минерали и флавоноиди
    Бирата е богата на витамини от група В и на минерали, като магнезий, селен, калий, фосфор. Ечемикът и хмелът, използвани в производството на бира, са богати на флавоноиди, които имат мощен антиоксидантен ефект.
    2. Срещу коронарна болест на сърцето
    Бирата е полезна срещу сърдечносъдови заболявания, поради съдържанието на витамини В6, В9 и В12.
    Честотата на коронарна болест на сърцето е по-ниска сред умерените консуматори на бира. Те са с по-нисък риск от летален изход от сърдечното заболяване, в сравнение със злоупотребяващите и въздържателите.
    Съдържанието на витамин В6 в бирата помага за предотвратяване на провокираното от алкохола покачване на хомоцистеин в кръвта, рисков фактор за инфаркт и инсулт.
    3. Холестерол
    Умерената консумация на бира подпомага здравето на сърдечносъдовата система и чрез повишаване на нивото на “добрия”, HDL холестерол. Намалява се и риска от инфаркт с почти 30%.
    4. Камъни в бъбреците
    Консумацията на бира може да понижи опасността от развитие на камъни в бъбреците при мъже на средна възраст.

    Негативните ефекти от консумация на бира:
    1. Бирено коремче
    Злоупотребата с бира може да насърчи абдоминално затлъстяване при мъжете и оформянето на бирено коремче.
    Смята се, че консумиращите калорични напитки са по-склонни към коремни мазнини, поради склонността си да пият по-големи количества, без да усещат ситост.
    2. Киселини
    Бирата съдържа мощни стимуланти на стомашната секреция и може да предизвика гастроезофагеален рефлукс и киселини в стомаха.
    3. Кръвно налягане
    Всекидневната консумация на бира (приблизително 40 гр. алкохол) може да повиши кръвното налягане, което увеличава риска от сърдечносъдови проблеми.
    4. Цироза
    Алкохолът причинява чернодробни заболявания, включително цироза. Прекомерната консумация възпалява чернодробните клетки.
    Редовната и дългогодишна употреба на бира обаче също може да доведе до чернодробни заболявания.

Вижте още кулинарни статии