Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Храни, които подобряват работата на сърцето

Здравословно

  • Сърцето представлява кух мускулест орган с възрастови, полови и индивидуални характеристики, който играе ролята на помпа в сърдечно-съдовата система и по този начин поддържа кръвообращението.
    Тъй като здравето на сърцето е изключително важно, то има набор от храни, които спомагат за запазване на здравето и нормалната работа на този жизнено важен човешки орган.

    - Пресни билки
    Пресните билки са продукти, които могат да помогнат много на едно сърце. Те могат да заменят продукти като сол, захар и транс мазнини. Пресните билки в комбинация с ядки и плодове могат да формират глобален подход към едно здраво сърце.

    - Сьомга
    Сьомгата е една от най-полезните за сърцето храни. Тя е богата на омега-3 мастни киселини, които могат да намалят риска от ритъмни нарушения и да нормализират кръвното налягане. Сьомгата също така намалява триглицеридите в кръвта и успокоява възпаленията. Специалистите препоръчват да се консумира сьомга или други мазни риби поне два пъти седмично.

    - Риба тон
    Рибата тон е друг добър източник на омега-3 масни киселини. Предимството на тази риба е, че може да се намери на по-ниска цена в сравнение със сьомгата. Други добри заместители на сьомгата са риби като скумрия, херинга, езерна пъстърва.

    - Зехтин
    Този продукт е особено богат източник на полифеноли, антиоксиданети и на мононаситени мазнини. Зехтинът е отличен инструмент за борба с високите нива на холестерола. Полифенолите защитават кръвоносните съдове. Зехтинът може да се използва в готвенето, за направа на салата или хляб.

    - Черен боб
    Лекият и нежен черен боб съдържа изключително важни за сърцето вещества като фолиева киселина, антиоксиданти, магнезий, фибри. Тези вещества помагат на организма да контролира нивата на холестерола и кръвната захар. Трябва да се внимава с консумацията на консервиран боб. След изваждането от консервата задължително съдържанието трябва да се изплакне, за да премахне излишните количества натрий.

    - Орехи
    Една малка шепа орехи на ден може да намали холестерола и възпалението в артериите на сърцето. Орехите са богати и на омега-3 масни киселини, мононенаситени мазнини и фибри. Ползите от орехите се усещат по-силно особено когато се заменят с тях продукти като чипсове и бисквити. Като допълнение на това трябва да знаете, че шепа орехи съдържа само 300 калории.

    - Олющени соеви ядки
    Тези продукти най-често може да срещнете в японските ресотранти, предлагани под формата на мезе. Соевите ядки са пълни със соев протеин, който може да намали нивата на триглицеридите в кръвта. Половин чаша соеви ядки на ден също така имат свойството да понижават нивата на лошия холестерол.

    - Тофу
    Соевият протеин е основна съставка в тофуто. Този продукт е богат на минерали, фибри и полиненаситени мазнини, чрез които ще избегнете запушването на артерийте. Тофу може да се консумира чрез добавяне в различни ястия, мариновано или под форма, която ви допада.

    - Портокали
    Този сочен плод съдържа пектин, които се бори с лошия холестерол. Също така в портокала се съдържа и калий, които помага за контрола на кръвното налягане. Консумацията на портокали може да подобри функциите на кръвоносните съдове.

    - Череши
    Черешите са добър източник на антоцианини – антиоксидант, който защитава кръвоносните съдове. Консумацията на череши, без значение под каква форма, защитават сърцето и нормализират неговата работа. Освен това в черешите се съдържат и множество витамини, което прави тези плодове полезни за цялостното здраве на организма.

    - Сушени сини сливи
    Сушените сини сливи са известни с техния слабителен ефект, но освен това те са добър източник на влакна и желязо. Тяхната редовната употреба намалява нивото на холестерол и намалява вероятността от възникването на рак на дебелото черво. Ако човек не обича сушени сливи, то може да консумира пресни - те са богати на влакна и бетакаротин или във вид на компот и нектари. Минималната порция е 2 сливи или 5 парченца сушени сливи.

    - Сладки картофи
    Сладките картофи са здравословният заместител на белите картофи и се препоръчват на хора, страдащи от диабет. Сладките картофи имат нисък гликемичен индекс и няма да доведат до бърз скок на нивата на кръвната захар. Освен това тези продукти са богати на витамин А, ликопен и фибри.

    - Моркови
    Консумацията на този зеленчук спомага да се нормализират нивата на кръвната захар. Морковите помагат и за борбата с лошия холестерол благодарение на съдържащите се разтоврими фибри.

    - Зелени зеленчуци
    Зелените, листни зеленчуци са богати на калий, магнезий и минерали, които помагат за нормализиране на кръвното налягане. Освен това в тези зеленчуци се съдържат фибри, витамин А, антиоксиданти, лутеин и зеаксатин. Тези съставки са от основно значение на едно здраво и добре работещо сърце.

    - Ленено семе
    Тези семена с цвят на мед съдържат три основни елемента, които са от изключително важно значение за сърцето – фибри, фитохимикали, омега-3 мастни киселини. Лененото семе е един от най-добрите природни източници на тези киселини. Може да се консумира лененото семе директно в комбинация с кисело мляко, като добавка към ястия и тестени изделия и др.

Вижте още кулинарни статии