Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Изварата - един от най–полезните кисело–млечни продукти

Продукт

  • Изварата е един от най–полезните кисело–млечни продукти. Тя се води диетична храна, която е изключително богата на незаменими аминокиселини, както и на протеини, фосфор, магнезий, желязо и млечни захари. Получава се при пресичането на прясно или кисело мляко под въздействието на млечно–кисели бактерии.
    Когато е прясна, изварата подобрява храносмилането и поради това се препоръчва при хора с наднормено тегло. Грешно е да се мисли обаче, че тя е лека храна. Протеините, които се съдържат в изварата, изискват значителни усилия от организма, за да бъдат усвоени. На ден не бива да се изяжда повече от 200 грама, защото, високата концентрация на животински мазнини би натоварила черния дроб.
    Изварата е с нисък гликемичен товар, което я прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Изварата е подходяща и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии