Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки шишчета  с гъби и пиперки

Агнешки шишчета с гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Изварата - един от най–полезните кисело–млечни продукти

Продукт

  • Изварата е един от най–полезните кисело–млечни продукти. Тя се води диетична храна, която е изключително богата на незаменими аминокиселини, както и на протеини, фосфор, магнезий, желязо и млечни захари. Получава се при пресичането на прясно или кисело мляко под въздействието на млечно–кисели бактерии.
    Когато е прясна, изварата подобрява храносмилането и поради това се препоръчва при хора с наднормено тегло. Грешно е да се мисли обаче, че тя е лека храна. Протеините, които се съдържат в изварата, изискват значителни усилия от организма, за да бъдат усвоени. На ден не бива да се изяжда повече от 200 грама, защото, високата концентрация на животински мазнини би натоварила черния дроб.
    Изварата е с нисък гликемичен товар, което я прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Изварата е подходяща и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии