Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Киселец - утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита

Растение

  • Киселецът е многогодишно тревисто растение от семейство лападови. Прилага се в кулинарията като листен зеленчук. Листата му имат слабокисел вкус и затова се счита, че утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита. Най-често киселецът се използва на направата на супи, сосове или салати, заради оксаловата киселина в съдържанието си, заради която зеленчукът има пикантен кисел вкус. Свежите му листа могат да бъдат сравнявани с вкуса на киви или неузряла ягода.
    В народната медицина киселецът се прилага като разслабително средство.

Вижте още кулинарни статии