Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с лапад и маточина

Печено агнешко месо с лапад и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Киселец - утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита

Растение

  • Киселецът е многогодишно тревисто растение от семейство лападови. Прилага се в кулинарията като листен зеленчук. Листата му имат слабокисел вкус и затова се счита, че утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита. Най-често киселецът се използва на направата на супи, сосове или салати, заради оксаловата киселина в съдържанието си, заради която зеленчукът има пикантен кисел вкус. Свежите му листа могат да бъдат сравнявани с вкуса на киви или неузряла ягода.
    В народната медицина киселецът се прилага като разслабително средство.

Вижте още кулинарни статии