Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко с магданоз и пресен лук

Агнешко с магданоз и пресен лук

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Киселец - утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита

Растение

  • Киселецът е многогодишно тревисто растение от семейство лападови. Прилага се в кулинарията като листен зеленчук. Листата му имат слабокисел вкус и затова се счита, че утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита. Най-често киселецът се използва на направата на супи, сосове или салати, заради оксаловата киселина в съдържанието си, заради която зеленчукът има пикантен кисел вкус. Свежите му листа могат да бъдат сравнявани с вкуса на киви или неузряла ягода.
    В народната медицина киселецът се прилага като разслабително средство.

Вижте още кулинарни статии