Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Морковите спомагат за лекуване на кокоша слепота

Зеленчук

  • Морковите са много добър източник на витамин А, липсата на който може да доведе до кокоша слепота. При нея окото се приспособява много бавно към променящо се осветление.
    Ретината на окото е съставена от светлочувствителни клетки, наречени пръчки и конуси. Конусите възприемат детайлите и цветовете, но изискват много светлина, за да функционират. Пръчките не различават изобщо цветовете, но регистрират и много слаба светлина, и затова се използват за виждане на тъмно.
    Те съдържат едно светлочувствително съединение, наречено родопсин, главната съставка на което е витамин А.
    Следователно най-добрият начин за лекуване на кокошата слепота е да се приемат увеличени количества витамин А, който се съдържа в морковите, но също така в ябълките, спанака и боровинките.

Вижте още кулинарни статии