Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печени агнешки ребра с розмарин и лемон

Печени агнешки ребра с розмарин...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Морковите спомагат за лекуване на кокоша слепота

Зеленчук

  • Морковите са много добър източник на витамин А, липсата на който може да доведе до кокоша слепота. При нея окото се приспособява много бавно към променящо се осветление.
    Ретината на окото е съставена от светлочувствителни клетки, наречени пръчки и конуси. Конусите възприемат детайлите и цветовете, но изискват много светлина, за да функционират. Пръчките не различават изобщо цветовете, но регистрират и много слаба светлина, и затова се използват за виждане на тъмно.
    Те съдържат едно светлочувствително съединение, наречено родопсин, главната съставка на което е витамин А.
    Следователно най-добрият начин за лекуване на кокошата слепота е да се приемат увеличени количества витамин А, който се съдържа в морковите, но също така в ябълките, спанака и боровинките.

Вижте още кулинарни статии