Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зеленчукова супа топчета

Зеленчукова супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Нар полезен и вкусен плод

Растение

  • Нарът е ниско дръвче или храст с големи сферични плодове с червеникава кора. Във вътрешността плодовете има множество червени месести и сочни зрънца, които са ядливи. Най-често плодовете на нара се използват под формата на сок. Сокът от сладките сортове на напълно узрели плодове съдържа 1,2 -1,5 % киселини и най-малко 12 % захари, а също и до 5 мг % витамин С. Пастьоризираният сок от нас е не само много вкусен, но той също така подпомага храносмилането, възбужда апетита и утолява жаждата. При сгъстяване със захар се получава сироп (гренадин), който се прилага най-често като съставка на различни коктейли, а също и в готварството и при производството на безалкохолни напитки.
    Сокът от нар намира приложение като успокояващо средство при болки в стомаха. Кората на плода се употребява в народната медицина против чревни паразити. Наличието на танин в кората на нара се използва против диария и за лечение на рани.
    Нарът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Нарът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии