Рецепта за салата
Лятна салата с бекон и царевица

Лятна салата с бекон и царевица

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешко със зелен лук и  магданоз

Супа от агнешко със зелен лук и ...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Пъпеш - утолява жаждата и усилва апетита

Плод

  • Пъпешът е едногодишно растение от семейство Тиквови. Той произхожда от Азия и има над 500 различни сорта.
    Важно е да се знае, че яденето на пъпеша трябва да става преди хранене на празен стомах. Недостатъчно узрелите пъпеши са жилави и безвкусни, а презрелите съдържат вещества, които могат да станат причина за стомашно-чревни болки и диария. Сокът на добре узрелите пъпеши утолява жаждата и усилва апетита, проявява пикочогонно действие, също и слабително, поради което пъпешът се препоръчва при запек, хемороиди, при ревматични болки, при подагра, бъбречни пясъци и камъни, за освежаване на кожата. Пъпешът не се препоръчва при болните от хронични възпалителни заболявания на червата, той не се понася и от болни с диспепция. Преобладаването на захароза в пъпеша го прави неподходящ за болни от диабет. Наличието на мед, желязо, цинк и други микроелементи в пъпеша може да се използва при малокръвие, след изтощителни заболявания и други.
    Пъпешът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Пъпешът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии