Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа с зелен лук и магданоз

Агнешка супа с зелен лук и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки дреболии под було

Агнешки дреболии под було

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Паприка

Продукти с история

  • Червения пипер е южноамериканско растение и е близък роднина на картофа и домата. Европейците се запознали малко по-късно край бреговете на река Ориноко – през 1532 г.

    Завладявайки индианските земи, конкистадорите често се сблъсквали със съпротивата на местните племена, но благодарение на огнестрелното оръжие, обикновено побеждавали. Но веднъж се случило нещо друго. От индианската нишка се отделили няколко воина с големи глинени подноси в ръце. В подносите тлеели въглени. Крачейки безстрашно към конкистадорите, индианците посипали въглените с някакъв прашец. Когато вятърът духнал по посока на испанците, с техния отряд се случило нещо много странно и напълно необяснимо. От очите на войниците потекли неудържимо сълзи. От редиците им се разнесла смесица от кихане, кашляне и бойни викове. Съпротивата станала невъзможна. И тогава индианците се хвърлили в битка. Тайнственият прашец всъщност бил смлян червен пипер. От силната топлина той започнал да отделя вещество, което раздразнило лигавицата на устата, гърлото и носа. Конкистадорите, естествено, изгубили това сражение, но благодарение на него опознали червения пипер.

Вижте още кулинарни статии