Рецепта за салата
Гриловани тиквички

Гриловани тиквички

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Традиционна дроб сарма

Традиционна дроб сарма

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Пилешки крилца - богати на витамини от групата B, фосфор и цинк

Месо

  • Пилешките крилца съдържат много повече мазнина от бялото пилешко месо, както и от пилешкото бутче - с около 30% повече. Т са почти двойно по-калорични от бялото пилешко месо, най-вече заради кожата. Както и пилешкото месо, крилцата са богати на витамини от групата B, фосфор и цинк. Пилешкото крилце съдържа с 10% повече витамин холин от бялото пилешко месо. Както всички меса, крилцата са богати на белтъчини и не съдържат въглехидрати.
    В кулинарията се приготвят предимно печени, до получаване на златист загар на кожата. Също така може да се направят и панирани с гарнитура, както и накъсани в пилешка супа.
    Пилешките крилца са с нисък гликемичен товар, което ги прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Пилешките крилца са подходящи и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Вижте още кулинарни статии