Рецепта за салата
Салата от рукола с пармезан и орехи

Салата от рукола с пармезан и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко с магданоз и пресен лук

Агнешко с магданоз и пресен лук

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Питая - драконовият плод

Плод

  • Питая или питахая е плод на няколко вида кактуси и растения в Централна Америка и в Югоизточна Азия. Плодът е известен още и под наименованието „драконов плод“.
    Питаята се състои от 90% вода и е богата на витамин С. Съдържа също фибри и минерали като фосфор, желязо и калций. Наличието на мазнини и протеини е много малко.
    Семената на плода са богати на полиненаситени мастни киселини и антиоксиданти. А омега-3 мастните киселини, които се съдържат и в екзотичния плод, намаляват появата на възпалително процеси и помагат за предотвратяване на риска от хронично заболяване, сърдечносъдови проблеми, рак и артрит.
    Консумацията на екзотичния плод има редица здравни ползи. Благодарение на богатото съдържание на фибри, консумацията му помага за регулиране нивата на кръвната захар, намаляване на холестерола и подобряване на храносмилането, което го прави подходяща храна при спазването на определен хранителен режим и с цел отслабване.
    Екстрактът от драконовия плод помага за намаляване на скованост на аортата и кръвното налягане, като подобрява функцията на кръвоносните съдове.
    Питаята може да се консумира директно след разрязване или като добавка в салата, както и под формата на паста, сладолед или шербет.

Вижте още кулинарни статии